糧堆內(nèi)以及糧倉內(nèi)外存在氣體流動，微氣流會傳遞水分和能量；密閉壓蓋技術(shù)可有效減小糧堆與外界對流，減少水分損耗，阻隔外界影響。

密閉時機選擇

新入庫的糧食當(dāng)年利用冬季干冷空氣采取機械通風(fēng)降溫、散濕，待糧情穩(wěn)定后，在下一年春季氣溫回升前進(jìn)行糧面密閉操作。

安全水分新收獲的小麥宜趁熱入倉后采用薄膜密閉，以加快小麥的后熟。密閉操作要點

薄膜接縫應(yīng)平滑、牢固，不漏氣；

墻體掛膜宜采用實倉掛膜，即邊出糧邊掛膜；

入倉糧食質(zhì)量要求

入糧時，按批量扦取樣品，檢測糧食水分和雜質(zhì)含量。入倉糧食水分含量宜控制在當(dāng)?shù)匕踩忠韵拢s質(zhì)含量應(yīng)嚴(yán)格控制在1.0%以內(nèi)。對于水分、雜質(zhì)含量超標(biāo)的糧食，應(yīng)經(jīng)過干燥、清理，達(dá)到要求后，方可入倉。

入倉糧食應(yīng)按種類、等級、收獲年度分開儲藏。已感ran害蟲的糧食應(yīng)單獨存放，并根據(jù)蟲糧等級按規(guī)定處理。入倉作業(yè)要求

入倉作業(yè)流程主要包括質(zhì)檢扦樣、檢斤稱重、布設(shè)通風(fēng)地上籠（橫向通風(fēng)無需布設(shè)）、卸糧清雜、質(zhì)量抽檢、輸送入倉。

入倉過程中，提高機械化進(jìn)倉水平，采取有效措施減少自動分級（淺圓倉、立筒倉入倉時采用布料器、減壓管等）和防止測溫電纜移位。做好防蟲、防鼠、防雀工作，加強對全流程的除塵防塵工作，保護(hù)環(huán)境。

倉房的圍護(hù)結(jié)構(gòu)主要包括墻體、屋頂、地坪、門窗。尤其在夏季，圍護(hù)結(jié)構(gòu)的好壞直接影響著糧溫的波動情況及制冷設(shè)備的操作運行時間，即圍護(hù)結(jié)構(gòu)的完善與否在很大程度上決定了儲糧效果及儲糧的費用。墻體目前國內(nèi)低溫庫的隔熱墻結(jié)構(gòu)多為夾心墻，在這種隔熱墻結(jié)構(gòu)中，除了隔熱層，還必須設(shè)防潮層。這因為在隔熱層的內(nèi)外側(cè)由于溫差的存在而造成了一個蒸氣分壓力差值，使得大氣中的水蒸氣同空氣一起進(jìn)入隔熱層，并向低溫、水氣壓更低的地方滲透。另外，隔熱材料的空隙不是完全封閉的，水蒸氣可以逐漸通過隔熱層進(jìn)入庫內(nèi)，這樣既破壞了隔熱材料的隔熱性能，又增加了庫內(nèi)濕度，所以隔熱結(jié)構(gòu)中應(yīng)設(shè)置防潮層，并且防潮層應(yīng)設(shè)置在隔熱層的高溫側(cè)。

糧食儲存場所內(nèi)部組與組之間及與其他建筑之間的防火間距應(yīng)符合GB50016的有關(guān)規(guī)定。露天囤、露天堆垛和罩棚均應(yīng)分組、分區(qū)布置，并符合以下要求：

a)每組的總儲存量不大于5000t，每區(qū)的總儲量不大于20000t；

b)組與組之間的防火間距不小于垛（囤、棚）高的2倍，且不小于10m；

c)區(qū)與區(qū)之間的防火間距不小于30m，當(dāng)每區(qū)的總儲量小于5000t時可不小于25m；

d)罩棚之間的防火間距不小于16m。