西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校將食材準(zhǔn)備齊全后,會(huì)事先用溫水將吉利丁片泡軟

西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校將食材準(zhǔn)備齊全后，會(huì)事先用溫水將吉利丁片泡軟。蛋糕學(xué)校將糖撒入奶油奶酪中拌勻，拌好后，用溫?zé)崴羲訜幔⑺崮痰惯M(jìn)去，攪拌均勻，接下來(lái)就是放入泡軟的吉利丁片，擠上幾滴檸檬汁，拌勻后，奶酪糊就好了。接下來(lái)將奶酪糊倒入準(zhǔn)備好的干凈的模具中，放冰箱冷藏4個(gè)小時(shí)就可以食用了。

立秋一過(guò)，香甜的南瓜便漸漸染上了金色，這個(gè)時(shí)候不用時(shí)令食材南瓜做個(gè)甜品怎么行呢？

具有雙重口感的法式南瓜布丁安排上了，制作簡(jiǎn)單，沒(méi)有什么難度的南瓜布丁更是能一口吃出了南瓜的兩種口感

西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校培訓(xùn)的面包麥香十足

烘焙培訓(xùn)對(duì)甜品中使用到的黃油，默認(rèn)的是無(wú)鹽的黃油，如果是含鹽的黃油的話，容易發(fā)生酸化反應(yīng)，影響口感，這就是為何要選無(wú)鹽黃油的原因了，還有黃油不耐存儲(chǔ)，所以買(mǎi)回來(lái)后，需要及時(shí)放進(jìn)冰箱，就算放進(jìn)冰箱里面保持，也應(yīng)盡快食用完，以免變質(zhì)。

西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校培訓(xùn)的面包麥香十足，面包從口感上來(lái)看，有綿軟細(xì)膩的軟面包，口感酥脆韌勁十足的硬面包，還有脂肪含量較高的松質(zhì)面包，按食用習(xí)慣來(lái)看有主食面包和點(diǎn)心面包等。這些面包的熱量各不相同，烘焙學(xué)校對(duì)這些面包的熱量進(jìn)行了以下的分析。

用酵母發(fā)酵做的食物,老少皆宜

用酵母發(fā)酵做的食物，老少皆宜，用酵母發(fā)酵好的面團(tuán)，是會(huì)產(chǎn)生適量的酒精，不過(guò)在高溫烘烤下，基本揮發(fā)了，因此兒童也是可以放心食用的，放入適量的糖，味道更好哦！

蛋糕是由面粉，雞蛋，糖，油脂制作出的，這些原料營(yíng)養(yǎng)豐富，非常容易被細(xì)菌污染，即便是經(jīng)過(guò)高溫烘烤后，仍會(huì)殘留耐高溫細(xì)菌的生息繁衍，終造成蛋糕變質(zhì)。

變質(zhì)的蛋糕可能會(huì)出現(xiàn)回潮、干縮、走油、變味、發(fā)霉等現(xiàn)象。

西點(diǎn)，即西式糕點(diǎn)，是從外國(guó)傳入中國(guó)的糕點(diǎn)的統(tǒng)稱(chēng)，具有西方民族風(fēng)格和特色。制作西點(diǎn)的主要原料是：面粉、糖、黃油、牛奶、香草粉、椰子絲等。由于西點(diǎn)的脂肪、蛋白質(zhì)含量較高，味道香甜而不膩口，且式樣美觀，因而近年來(lái)銷(xiāo)售量逐年上升。關(guān)于西點(diǎn)是什么，理論的話大家可能了解得還不夠透徹，需要通過(guò)實(shí)例才能更好的理解。南昌優(yōu)美西點(diǎn)的老師會(huì)給每位學(xué)員詳細(xì)地介紹并演示，大家可以考慮來(lái)校學(xué)習(xí)。如果考慮南昌西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)費(fèi)問(wèn)題的話，大家可以通過(guò)線上咨詢(xún)或?qū)嵉乜疾靵?lái)了解，這樣會(huì)更直接方便。