關于冷庫耗電量的知識，以200噸保鮮冷庫為例：200噸保鮮冷庫一般的總立方數在800~1000立方左右，如果冷凍食品肉類等，在800立方左右，果蔬類一般估算按照5~6立方米一噸進行計算，保鮮冷庫電費不同的溫度范圍也不一樣。200噸冷凍的每小時耗電量大概在36kw，200噸保鮮冷庫（2~8℃冷藏庫）的功率是26kw,冷庫一般按照每天運行10小時進行計算，夏季運行時間較長，冬季時間較短。保鮮冷庫（2~8℃）冷庫日平均耗電量為260度電；

目前裝配式冷庫多選擇聚氨酯庫體：就是冷庫庫板為聚氨酯硬質泡沫塑料（PU）為夾心，以涂塑鋼板等金屬材料為面層，將冷庫庫板材料優(yōu)越的保溫隔熱性能和良好的機械強度結合在一起。具有保溫隔熱年限長，維護簡單，費用低以及高強質輕等特點，是冷庫保溫庫板選擇的材料之一，冷庫庫板厚度一般有 150mm和100mm兩種。土建冷庫工程大多數用PU聚氨酯噴泡做保溫庫板。

冷庫工程制冷設備的選擇多數用氟里昂制冷機組，大型冷庫多用水冷機組，小型冷庫多用風冷機組；目前進口的德國Bitzer冷庫制冷機組和法國美優(yōu)樂機組,運行平穩(wěn)能耗低，故障發(fā)生率低，是目前冷庫機組。

冷庫制冷設備是否配置合理很是重要 。這是因為匹配合理、性能可靠的制冷機組，既能滿足產品所要求的冷庫制冷量和冷庫貯藏工藝要求，又節(jié)省能源，故障率低?，F在有些想建冷庫的企業(yè)和個人，一味追求低價格，忽略了冷庫設備配置匹配是否合理，導致使用后達不到制冷效果。合理設置匹配冷庫工程制冷設備，建冷庫時可能會增加投資，但從長遠來看卻省了不少錢和力。

農產品采摘后仍是一個，還會進行新陳代謝損耗營養(yǎng)物質，同時在微生物、酶等作用下分解等。另外在現代化物流的帶動下，源產地農產品有效實現了遠銷和外銷，這對農產品采摘后的及時正確處理提出了嚴格的要求，否則流通環(huán)節(jié)的腐損率將進一步造成商品品質和經濟效益降低的后果。一般來說，溫度越低的環(huán)境中，農產品自身的營養(yǎng)消耗就越小，病蟲害危害也越小，那農產品的品質保鮮時間也就越長了。

在冷鏈技術還不夠發(fā)達和普及前，有許多簡易低溫環(huán)境建設方式是找一個自然溫度比較低而穩(wěn)定的場所貯藏農產品，來延長產品的保鮮期，如山洞、土窖、背陰處等。但是這些簡易的方式不能任意控制溫度，并且環(huán)境內溫度不穩(wěn)定，容易受外界因素影響，因此并不能達到預期的保鮮效果和保鮮時間。因此，利用機械制冷安裝的穩(wěn)定庫房環(huán)境就成為了農產品品質保證的得力助手。