消毒柜的日常使用：將洗干凈的餐具荼具的水倒凈，稍涼干，按類別倒放或斜放在相應(yīng)的消毒室的層架上。整齊擺放在柜內(nèi)層架上，注意器皿之間留一定的間隙，以免影響消毒效果，有蓋的餐具應(yīng)將蓋子打開。通常塑料餐具應(yīng)放在臭氧室，陶瓷、金屬玻璃制成的餐具應(yīng)放在高溫消毒室消毒。清洗保養(yǎng)停止工作，拔掉電源插頭，待機(jī)器冷卻后，再進(jìn)行清潔保養(yǎng)工作1門體清潔：以合適比例稀釋中性洗滌劑，干凈的抹布蘸稀釋后的洗滌劑擦拭門體，再用洗干凈的濕抹布擦拭掉門體表面的洗滌劑殘留，最后用干抹布擦拭干凈色紋即可。關(guān)好柜門。

消毒柜是可代替普通碗柜，并起到避免潔凈碗筷二次污染的保潔作用。

其實(shí)經(jīng)過消毒設(shè)備消毒的餐具才能保證人們攝入身體的食物是健康衛(wèi)生的，因此消毒柜也成為了中國人廚房必備家電之一。雖說消毒柜重要，但很多人在選購時往往更注重灶具以及油煙機(jī)。

市場上主要有常低溫消毒與高溫消毒方式兩大類消毒柜，高溫消毒只能適用于耐高溫食具，如陶瓷、不銹鋼等制品。如想對塑料等不耐高溫食具消毒則可選用臭氧、高溫消毒方式組合的雙門消毒柜。

消毒柜使用中注意事項(xiàng)除了保持一定頻率的消毒，碗筷放入消毒柜前應(yīng)該瀝干，這也是很多市民容易忽視的地方。據(jù)了解，按消毒柜的使用要求，水洗過的餐具必須擦干或晾干后方可放入。餐具材料要選擇消毒柜并非是能消滅“千毒萬毒”的“神柜”，并不是所有的東西放進(jìn)去都能夠消毒，包括部分餐具在內(nèi)的東西，都是不適合用消毒柜消毒的。因?yàn)橄竟裣癖湟粯?，密封性較好，與外界流通不暢，長期把帶水的碗筷放入消毒柜，如若僅將消毒柜當(dāng)碗柜使用，紅外管長期不發(fā)熱，柜內(nèi)的潮濕空氣難以及時排出，造成柜內(nèi)溫度過大，霉菌容易繁殖附在餐具上。