廚具廠家為您介紹學校食堂洗碗機是怎么樣的？近年來，學校食堂和工廠廚房關心洗碗的效率和清潔。一是不愿意將洗碗工作交給廚具進行分配和清洗，他們覺得工作量大，人工成本高，所以都開始購買自動洗碗機。

洗碗機配置：1.整機材質(zhì)：整機采用304不銹鋼；2.水箱配置：大容量清洗水箱獨立高溫水箱；自動進水，供水，高低水位保護，防止加熱管干燒；3.水泵配置：380V/50Hz，耐堿，耐酸，耐高溫清洗水泵，防水防塵等級；4.初洗噴淋機：水溫60-65℃，食品級不銹鋼加熱管，清洗臂管交叉錯位分布，射流強烈

川菜館餐飲廚具工程設計注意要求

所有廚房的設計都強調(diào)共性，表現(xiàn)個性，川菜館的廚房工程也不例外。 餐廳廚房工程的共性在于設計流程相似，個性在廚房結(jié)構、布置、要求等方面各有不同。 總之，好的廚房設計布局對工作效率有著重要的作用，具有長遠的影響。 下面給大家川菜館餐飲廚具工程設計注意要求以及設備報價事項？

首先，餐廳廚房設計布局決定工作流程的運行效率。 做計劃設計時要認真分析，從優(yōu)i秀的中選出優(yōu)i秀的，減少環(huán)節(jié)，簡化流程，才能使流程順利有效。 廚房布局設計是軟科學，主要依靠構思、設計技術，無需增加額外投資優(yōu)化廚房功能，提高工作效率。

其次，廚房設計布局決定輔助系統(tǒng)設計。 設計過程的各個階段有機地聯(lián)系在一起。 區(qū)域劃分、通道設置、工作間劃分、設備布置、水電、排煙等配套設施密切相關，其中一個發(fā)生變更，必須影響其他各項。 必須反復斟酌，多次調(diào)整，不能一步一步地前進。

第三，廚房的設計布局決定了廚房應有的功能。 廚房是大還是小，但基本功能是必不可少的。 必須按照工作流程、工序順序進行設計，沒有漏洞，也沒有空缺。

酒店廚房設備的報價有高有低，價格有幾萬，也有幾十萬的。選擇哪個價格的酒店廚房設備需要根據(jù)你的需求來判斷。廚房排煙管道一般200米左右，刀具需要200-3000元左右，制冷設備根據(jù)大小從幾千到幾萬不等。

一般來說，一個中小型酒店的廚房設備幾萬到十萬不等。但是，如果對專i業(yè)性和精度有更高的要求，肯定需要購買更高i端的酒店廚房設備。

使用酒店廚具時有哪些注意事項

使用酒店廚具時有哪些注意事項？

1、酒店廚房里的油箱需要一起管理。氣瓶必須與燈具、明火等高溫表面隔離，防止氣瓶在高溫下烘烤，造成可燃氣體泄漏和火災。灶具應安裝在不可燃材料上，并與可燃材料保持足夠的距離，以防止可燃材料燃燒。

2、酒店廚房的所有設備都要定期檢查，尤其是煤氣管和閥門，以防止煤氣泄漏。如有氣體或燃料泄漏，應及時關閉閥門并通風。禁止用明火啟動電源開關。

3、酒店廚房使用的各種爐具應為質(zhì)量檢驗部門檢驗合格的產(chǎn)品。不合格的電器不要廉價挑選。同時，嚴格按照規(guī)定操作設備，防止事故發(fā)生。

4、酒店廚房設備應配備滅火毯，以撲滅各種油鍋火災。此外，廚房應配備一定數(shù)量的ABC干粉滅火器，緊急情況下應放置在明顯的地方。

5、油炸食物時，鍋里的油不應超過鍋里油的三分之二。要注意防止水滴、雜物掉入鍋內(nèi)，使食用油溢出著火。同時，在加熱油盤時，使用溫火。