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【太原百盛世通制冷設(shè)備】為您解答冷庫相關(guān)知識：

耗冷量的分析

如果定額和實(shí)際出入不大，則系統(tǒng)運(yùn)行合理；如果出入較大，應(yīng)查明原因或修定定額。當(dāng)制冷壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)超過需要時間或庫房貨物裝卸量不足時，都將增加冷耗和電耗，冷量損耗將超過定額。因此，通過制冷壓縮機(jī)耗冷和冷量的檢查分析，可以了解冷庫安裝冷量的節(jié)約和浪費(fèi)情況。

單位冷量耗電量的分析

制冷壓縮機(jī)的制冷能力是隨著工作時的壓力與溫度的變化而變化的。蒸發(fā)溫度越低，冷凝溫度越高，壓縮機(jī)的壓縮比越大，則制冷壓縮機(jī)的制冷能力越低，單位冷量耗電量約大

鮮棗貯藏保鮮技術(shù),鮮棗冷庫多少錢一平方?

貯藏方法

1、自發(fā)氣調(diào)貯藏 選用0.007毫米厚的聚乙烯薄膜，制成70厘米X50厘米的塑料袋，每袋精選鮮棗15公斤。裝棗時注意輕倒輕放，不要碰破，裝好后隨即封口。封口可用繩子扎緊，也可用熨斗熱合，以熱合密閉包裝的貯藏。鮮冬裝袋后，貯放在陰涼的涼棚中，逐袋立放在離地60―70厘米高的擱板上。每隔4―5袋，留有通風(fēng)人行道。貯藏初期要注意散熱，棚內(nèi)溫度越低越好，不使鮮棗高溫發(fā)酵；冬季氣溫降至0℃以后，棗子不會凍壞。貯藏過程中要防止鼠害和。

2、小包裝貯藏大棗 選用0.007毫米厚的聚乙烯薄膜，制成60厘米X50厘米的塑料袋，每袋裝精選的鮮棗5公斤，袋上設(shè)抽氣孔一個，密封后抽出袋內(nèi)空氣，在通常條件（庫溫27℃，相對濕度70％一90％）下，貯藏 9個月，果實(shí)豐滿，肉質(zhì)、色澤、風(fēng)味正常。

3、冷庫安裝貯藏 選50％著色的鮮棗，放在容量為0.5―1公斤的塑料袋中，袋側(cè)打直徑3―4毫米的小孔各2―3個，事先將選出的好果，在2％氯化鈣溶液中浸泡30分鐘，移到溫度為0℃、相對濕度為60％左右冷庫內(nèi)貯藏。

4、鮮棗冷凍保鮮貯藏 將鮮冬裝入塑料袋內(nèi)，每袋裝1―2公斤，包裝后封口，包裝時不要弄破內(nèi)包裝。數(shù)量大時，還需用木箱或編織袋，大包裝的包裝量也不要超過20公斤。冷藏鮮棗，要隨采、隨選、隨包裝，及時入庫冷凍貯藏（－15℃左右），冷凍后在0℃條件下保持冰凍狀態(tài)。出庫時需對冷凍棗果作復(fù)原處理，即將冷凍的棗果放在冷水中浸泡30分鐘左右，凍棗即可恢復(fù)原狀，并保持鮮棗的特有風(fēng)味。

冷藏冷庫多少錢一立方?

冷藏冷庫的特點(diǎn)是不定期逐步地將儀器放入冷藏庫，經(jīng)過一段時間冷庫的溫度達(dá)到-20℃，對這段時間沒有特殊的要求，但是對庫溫是嚴(yán)格要求，在-18℃-23℃之間就是典型的低溫庫，但儲藏含乳制品的冷飲，庫溫應(yīng)該定在-20℃-28℃即可，但這兩種不同的溫度需要不同等級的設(shè)備，設(shè)備投資有很大差距。一般來說冷藏是將有此類需求的食品，為了保持它要求的溫度保質(zhì)儲存。

因?yàn)闇囟冉抵?150℃以下，食品凍結(jié)率較高，微到物和酶類基本上停七活動、生長，氧化作用也非常緩慢。所以食品可以貯存較長時間，并有較好的冷藏質(zhì)量。此外，冷藏食品還要求庫內(nèi)溫度要相對穩(wěn)定，溫度過大的波動將會引起食物的變質(zhì)。

冷藏冷庫技術(shù)

冷庫安裝采用無霜速凍制冷方式，配置壓縮初及制冷配件，有微電腦智能控制。制冷系統(tǒng)采用綠色冷媒材料新穎，屬干21世紀(jì)的制冷技術(shù)。庫體采用硬質(zhì)聚氨醋或聚泡沫隔熱夾芯板，用高壓發(fā)泡工藝一次灌注成塑長度、規(guī)格，以滿足廣大用戶的不同要求。其特點(diǎn)為:隔夫抓保溫性能好、重月輕腐蝕、抗老化、外形美觀。

適用范圍

冷藏庫主要用作于對食品、冷凍肉、凍水產(chǎn)、凍海鮮、禽類等的低溫冷藏。主要應(yīng)用于食品廠、肉聯(lián)廠、禽蛋倉庫、超市、、酒店等場所。

降低能耗的方法通常分為兩部分：1）減少冷庫冷負(fù)荷，（2）冷庫設(shè)備選型。 水果蔬菜節(jié)能 水果蔬菜微冷庫是指圖書館冷藏庫，制冷機(jī)組，蒸發(fā)器等工廠的組成，在工廠現(xiàn)場預(yù)制冷藏或冷藏或半組裝半安裝 - 儲存冷藏儲存冷庫。根據(jù)溫度分類設(shè)計(jì)，水果稀疏冷藏是一種高溫冷藏。微冷庫由制冷系統(tǒng)，庫房，控制系統(tǒng)等組成。 水果和蔬菜能耗和冷藏措施的影響： 冷庫結(jié)構(gòu) 冷藏通過信封的冷卻能力與每單位冷庫的熱通量成比例。因此，冷庫應(yīng)該更多的是在冷庫單元結(jié)構(gòu)的熱流指標(biāo)上努力工作。為了降低信封單元的熱容量，一個保溫材料要小，第二個是包層厚。但厚度不宜太厚，否則會增加施工成本和浪費(fèi)空間等問題。因此，在適當(dāng)?shù)暮穸确秶鷥?nèi)選擇絕緣材料。一般情況下需要保溫材料的導(dǎo)熱性，低吸水率，低溫性能，成本不能太高。