精釀啤酒設備安裝500升啤酒糖化罐和發(fā)酵罐介紹

500升啤酒糖化罐介紹

產量容積: 500升

設備材質: 304不銹鋼

材質厚度: 2.0毫米

設備尺寸:帶離心泵寬1.6米/不帶離心泵寬1.3米/離2.3米

使用功率: 18kw

使用電壓: 380v

清洗系統(tǒng): CIP清洗系統(tǒng)

占地面積:約1-2平方

可制作啤酒種類有:黃啤,黑啤(熱銷種類),紅啤,棕啤，青啤，白啤,小麥啤等多種。

設備安裝過程中會存在細微誤差,請根據場地實際情況安

500L啤酒發(fā)酵罐

產品型號介紹

可制作啤酒種類有:黃啤，黑啤(熱銷種類) , 紅啤，棕啤，青啤，白啤，小麥啤等多種。

產量容積: 500L

設備尺寸:長0.95米/寬0.95米/高2.1米

使用功率; 160w

使用電壓: 220v

占地面積:約1平方

發(fā)酵設備可移動(帶輪) , 均采用單獨壓縮機,方便用戶操作過程中挪動。

精釀啤酒設備哪家好精釀啤酒設備安裝

      人們常說，中國的啤酒市場已經達到了一定的飽和度，其實這個說法僅針對于工業(yè)啤酒。對于工藝及口味都更為嚴謹的精釀啤酒來說，它的時代才只是拉開了一個序幕。面對著大眾對精釀啤酒需求的不斷增加，不少投資者都采購了精釀啤酒設備，想要投身到該行業(yè)中，賺取財富。那么精釀啤酒設備哪家好呢？我們崇尚自然健康堅持純凈水、進口原汁、天然原料、零化學添加的自然健康原則，還原啤酒的天然精粹和營養(yǎng)價值。

　精釀啤酒設備哪家好？

　　 投資者們想知道精釀啤酒設備哪家好，目的是制作出品質優(yōu)良的精釀啤酒，獲取食客的歡心，從而賺到財富。不過有了精釀設備，投資者肯定還需要掌握一些啤酒制作技術，才能達到這樣的目標，所以小編覺得，不妨加盟P啤、蘇摩精釀，在總部的幫助下達成開店的愿望。了解這四種原料的特性以及其對工藝的影響，是對其進行加工處理的前提，只有這樣才能有針對性的進行工藝控制。

　　   P啤、蘇摩精釀是中國為數不多的本土精釀啤酒品牌，選用的制酒原料僅有麥芽、啤酒花、水和酵母，是無添加的健康產品。加盟P啤、蘇摩精釀后，總部會為加盟商的門店直接派送精釀啤酒設備，并安排專業(yè)的導師到店，對啤酒的釀造技術進行培訓和指導。

P啤、蘇摩精釀啤酒為河南靈境信息技術有限公司旗下兩大品牌，公司成立于2016年，注冊資本800萬元，員工40余人，公司致力于將精釀啤酒這種口感醇厚、口味多樣、健康綠色的啤酒推廣為能讓大眾接受和消費的國民飲料，為精釀啤酒愛好者提供設備、原料、技術培訓、營銷、策劃、資源整合等一站式服務。傳播精釀啤酒文化，手工精釀典范！在有氧氣的條件下，酵母將糖分解為水和二氧化碳，給自己提供生存的能量，并進行大量繁殖。

精釀啤酒用來區(qū)別于大部分常見的工業(yè)啤酒。這和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否，并沒有直接關系。在大眾啤酒日趨飽和的大背景下，中國啤酒市場呈現產品快速發(fā)展的趨勢，隨之精釀啤酒市場被越來越多的人看好，精釀啤酒增長顯著。

基于烘焙的溫度和方法各有不同，麥芽的種類大致可以分為：基礎麥芽、特殊麥芽、焦糖麥芽與深色麥芽。

基礎麥芽：基礎麥芽是構成麥芽配方中的基石，通常以1大比例被使用，同時基礎麥芽也是麥汁中糖類的主要提供者。其糖化酵素在低溫干燥的過程中，會被完整保留下來，這使得基礎麥芽除了能分解自身的淀粉以外，還可以幫忙糖化其他特殊麥芽或者是未發(fā)芽的谷物的淀粉。以贊啤精釀品牌來看，其加盟投資費用在5-10萬元之間，項目非常適合中小投資人代理，相信用不了多久，創(chuàng)業(yè)者便可收回成本轉而進入盈利期。

相對于基礎麥芽，烘烤麥芽指烘焙麥芽時所使用的溫度比較高，較高的溫度將導致梅納反應更明顯，因而這類麥芽色澤比基礎麥芽要深，也因為此烘焙麥芽會更明顯的體現餅干面包的香氣。

焦糖麥芽：焦糖麥芽的制作過程從一顆麥子開始著手。70度左右的糖化溫度有利于發(fā)揮a-淀粉酶的作用，但低分子糊精含量增多，可發(fā)酵性糖含量低，發(fā)酵度低，因此需縮短70度的糖化時間。將麥芽充分濕潤后將濕麥芽加溫保持在60-70℃進行糖化，使麥芽中的酵素開始分解淀粉，等麥芽中的淀粉都已經被糖化酵素分解為糖時在提高溫度進行烘焙，麥芽開始焦糖化反應，并產生不同的顏色不同味道的焦糖麥芽

深色麥芽：將大麥芽完全干燥后，在繼續(xù)用高溫烘焙，這樣的麥芽基本上沒有發(fā)生焦糖化現象，但因高溫下發(fā)生梅納反應和形成其風味的主題。這些經過高溫烘焙出來的麥芽會產生明顯的可可、巧克力的香氣；由此可見，糖蛋白中糖分可以保護多肽，防止其在糖化、煮沸過程凝聚沉淀而析出。烘焙時間久的麥芽甚至會產生類似深焙咖啡豆般的焦香與苦味，部分啤酒類型非得使用這些深色麥芽才能盡顯風味。當使用這類型的麥芽時，只需很少的用量就可以極大程度影響啤酒的顏色和氣味。