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食品添加劑：英文全稱(chēng) medium chain triglycerides，簡(jiǎn)稱(chēng)（MCT)脂肪酸根據(jù)碳鏈長(zhǎng)度分為短鏈、中鏈和長(zhǎng)鏈，一般把含有8~12個(gè)碳原子組成碳鏈的脂肪酸稱(chēng)為中鏈脂肪酸（medium chain fatty acid,MCFA),它被甘油酯化就生成中鏈脂肪酸甘油三酯（或中鏈甘油三酯，MCT）。典型的MCT是指飽和辛酸甘油三酯或飽和癸酸甘油三酯或飽和辛酸-癸酸混合的甘油三酯。中鏈甘油三酯僅由飽和脂肪酸構(gòu)成，凝固點(diǎn)低，室溫下為液體，粘度小。5%，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化能量會(huì)給人很強(qiáng)的飽腹感，從而會(huì)減少碳水化合物的進(jìn)食，人體降低對(duì)糖的代謝釋放能量。

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性狀：  無(wú)色、無(wú)味的透明液體，其粘度為一般植物油的一半。凝固點(diǎn)低，氧化穩(wěn)定性好。與各種油脂、溶劑、一些氧化劑、維生素都有很好的互溶性。其乳化性、溶解性、延伸性和潤(rùn)滑性都優(yōu)于普通油脂。與普通的油脂和氫化油脂相比，中鏈甘油三酯不飽和脂肪酸的含量極低，氧化穩(wěn)定性非常好，其碘值不超過(guò)0。制法：  以椰子油或棕櫚仁油、山蒼子油等油脂為原料，經(jīng)水解、分餾、切割，得到辛酸、癸酸，與甘油酯化，然后脫酸、脫水、脫色制得。

廣州展帆新材料--在保健品中的運(yùn)用：因?yàn)樾凉锼岣视王ビ衅渑c眾不同的營(yíng)養(yǎng)健康作用，是一種多功能性的食用添加劑，也是一種保健品，在保健品中也獲得了非常好的運(yùn)用。可在辛癸酸甘油酯中加上其他的健康保健成份做成，溶劑、顆粒劑、膠襄及片狀，做為保健品應(yīng)用。廣州市展帆化工有限公司是做辛癸酸甘油酯、辛，癸酸甘油酯、中鏈甘油三酯、MCT、ODO、GTCC、MCT60/40的公司廣州展帆—食品添加劑辛癸酸甘油酯批發(fā)中鏈甘油三酸酯：中鏈甘油三酸酯的特征：1。

廣州展帆新材料--在食品類(lèi)中的其他運(yùn)用：辛癸酸甘油酯還可做為食品類(lèi)的油漆稀釋劑，光亮劑，拋光劑，渾濁劑，抗氧劑。如用以黑色素、、香料香精及的稀釋液；糖塊點(diǎn)心的涂衣打磨拋光；吐司面包食品類(lèi)的出模；廣州展帆—巧克力GTCC提供食品證吃中鏈甘油三酯可提高耐力中鏈甘油三酯對(duì)運(yùn)動(dòng)性能的影響也很明顯。飲品產(chǎn)品的增濁；肉類(lèi)食品產(chǎn)品的冷藏都能具有非常好的功效。

廣州展帆新材料--它和植物油脂、及一些有機(jī)化學(xué)化學(xué)物質(zhì)都是有非常好的互溶性和融解力，其與眾不同的生理學(xué)藥品功效和營(yíng)養(yǎng)成分，在世界各國(guó)獲得認(rèn)可，對(duì)軟化血管、碳水化合物等有非常好的功效，沒(méi)什么副作用，被“FDA”歸于GRAS類(lèi)。

廣州展帆新材料--因此在藥業(yè)上、食品類(lèi)上做為破乳劑、油漆稀釋劑、融解劑、油基應(yīng)用，并用以人體脂肪代謝紊亂癥狀。應(yīng)用在健身運(yùn)動(dòng)食品類(lèi)中能夠 提升選手的體力水準(zhǔn)，加快疲憊修復(fù)，節(jié)約蛋白的耗費(fèi)，提升身體重占比，可用以猛烈的體育競(jìng)賽和強(qiáng)體力活的營(yíng)養(yǎng)成分補(bǔ)充和疲憊修復(fù)。辛葵酸甘油酯在軟糖中作被膜劑，具有透明度高，無(wú)異味，糖果色澤鮮艷等優(yōu)點(diǎn)。