豁眼豁鵝屬中國白色鵝種的名小型鵝，具有產(chǎn)蛋多、生長快、肉質(zhì)好、耐粗飼等特點(diǎn)，其中產(chǎn)蛋量居全世界鵝中之，有“鵝中來航”之稱?；睐Z體形較小，體斜長30厘米左右，體軀呈橢圓形，全身羽毛潔白如雪，姿態(tài)優(yōu)美。鵝產(chǎn)品屬綠色食品，有較高的營養(yǎng)價值，富含人體所需的眾多營養(yǎng)素，并容易消化吸收。頭較小，頭頂部肉瘤明顯，呈桔黃色，公鵝比母鵝大。眼大小中等，呈三角形，眼睛不太靈活，虹彩為藍(lán)灰色，在眼瞼后上方有自然豁口，故名豁鵝。

繁殖性能 豁鵝成熟較早，出殼后6～7月齡開始產(chǎn)蛋。粗放飼養(yǎng)條件下一般多在2～3月份開始產(chǎn)蛋，5～6月份達(dá)產(chǎn)蛋高峰，如果舍飼冬季也可產(chǎn)蛋。種蛋利用70枚左右，種蛋受精率85%左右，受精蛋孵化率85%左右，一只母鵝可提供50只雛鵝。萊茵鵝原產(chǎn)于德國的萊茵河流域，經(jīng)法國克里莫公司選育，成為世界肉毛兼用型品種。種鵝在第2年和第3年產(chǎn)蛋多，可有效利用3～4年。公母鵝配種比例為1∶4～1∶5，母鵝無就巢性，28日齡雛鵝存活率為92%。由于豁鵝產(chǎn)蛋量、抗逆性極強(qiáng)，目前被廣泛用于雜交繁育理想的母本品種，其雜交效果極為顯著。

.1、繁殖力低，一般年產(chǎn)蛋3-4窩，產(chǎn)蛋量40枚左右（閩北白鵝）

2、鵝對配偶有尤其是母鵝較突出，4所以要提高受精率，在飼養(yǎng)管理上應(yīng)針對這一特點(diǎn)，將組群的公母鵝提前兩個月關(guān)養(yǎng)一起，逐步建立起感情，組群以后，不要隨便更換公母鵝。

3、鵝的壽命長，第二年產(chǎn)蛋量比年高，第三年又比第二年高，第四年開始下降，母鵝一般利用五、六年，公鵝多三年，但鵝有較強(qiáng)的就巢性。