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紫薯?xiàng)l低溫真空油炸機(jī)價(jià)格品牌企業(yè)“本信息長(zhǎng)期有效”

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發(fā)布時(shí)間:2020-08-20 08:52  
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視頻作者:諸城市國(guó)邦機(jī)械有限公司








蔬菜低溫真空油炸機(jī)

真空油炸脫油有效果。目前主要應(yīng)用于:①水果類:蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;②蔬菜類:西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等;③干果類:大棗、花生等;④水產(chǎn)品及畜禽肉類等。

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雙室真空油炸機(jī)特點(diǎn):雙室采用上下兩個(gè)罐,脫油時(shí)確保無(wú)回油,使含油、含水率更低。油炸、脫油、脫水、油過(guò)濾一體化設(shè)計(jì),在真空下連續(xù)性完成,產(chǎn)品含油量低,產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài),在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來(lái)的危害。

在負(fù)壓狀態(tài),以油作為傳熱媒介,食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結(jié)合水)會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出,使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)。





真空油炸機(jī)概述:

1、 加熱、油炸、儲(chǔ)油、脫油、脫水、油過(guò)濾一體化設(shè)計(jì),在真空下連續(xù)性完成,產(chǎn)品含油量低,產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài),在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來(lái)的危害。在負(fù)壓狀態(tài),以油作為傳熱媒介,食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結(jié)合水)會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出,使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu);

2、自動(dòng)控制溫度和壓力(真空度),無(wú)過(guò)熱、無(wú)過(guò)壓,確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn);


諸城市國(guó)邦食品機(jī)械有限公司,位于山東省諸城市,以生產(chǎn)食品機(jī)械為主,專業(yè)從事果蔬類加工機(jī)械及各種不銹鋼輔助設(shè)備的研發(fā)與制造,產(chǎn)品行銷全國(guó)各地,現(xiàn)已擁有各類機(jī)械加工設(shè)備,能夠滿足不同層次用戶的需要。

本公司主要生產(chǎn)的產(chǎn)品有:油炸、鹵制、清洗,殺菌等成套流水線、薯片、薯?xiàng)l加工設(shè)備、果蔬清洗(脫皮)切割加工設(shè)備、大蒜加工設(shè)備、拌料調(diào)味設(shè)備、土豆清洗/脫皮/切片/切絲設(shè)備、雞爪脫皮流水線等幾十個(gè)品種。


   果蔬脆片工藝中冷凍的作用機(jī)理

    果蔬脆片是近年新興起來(lái)的一種休閑食品。因其采用低溫真空油炸技術(shù),很好的保持了果蔬中的營(yíng)養(yǎng)成分,產(chǎn)品酥脆可口,受到消費(fèi)者的歡迎。一般來(lái)說(shuō),果蔬脆片要求片型平整、含油率低、口感酥脆不膩。

    現(xiàn)在,我們?cè)诠叽嗥驼ㄖ凹尤肜鋬龉に?,很好地解決了這一難題。這是在真空油炸中應(yīng)用了冷凍升華干燥的部分原理,結(jié)合兩者優(yōu)點(diǎn),提高了產(chǎn)品質(zhì)量。

   國(guó)家大力扶持新農(nóng)業(yè)發(fā)展,倡導(dǎo)綠色健康食品,引導(dǎo)農(nóng)副產(chǎn)品深加工,膨化食品將成為未來(lái)發(fā)展的必然趨勢(shì)。時(shí)勢(shì)造英雄,國(guó)邦牌真空油炸機(jī),將成為綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展線路上一個(gè)影響力的大將軍。


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