居家養(yǎng)老(服務)是指以家庭為核心、以社區(qū)為基礎、依靠專1業(yè)化服務、為居住在家里的老人提供社會化服務，以解決日常生活中的困難。服務內容包括生活照顧、醫(yī)1療服務、精神護理服務。主要形式有兩個：接受過專1業(yè)培訓的服務人員訪問，為老年人提供護理服務。在社區(qū)設立老年人周服務中心，為老年人提供托兒服務。服務通常沒有三個老人。2016年，我國老年人口突破2.3億人，老年人口比例超過老齡化標準，我國已進入老年社會。隨著老年人口的增加，各地開始積極探索養(yǎng)老福利模式，家庭養(yǎng)老服務應運而生。

冬天的飲食原則冬季氣候寒冷,陰盛陽衰,因此,提高中老年人的耐寒能力和免1疫功能很重要。因此,冬天的營養(yǎng)應以增加熱能為主。供給蛋白質,如瘦肉、雞蛋,魚類、乳類、豆類等,這些食物所含蛋白質不僅便于人體消化吸收,而且富含必需氨基酸,營養(yǎng)價值較高,可增強了人體的耐寒和抗病能力。冬天綠葉菜少,但甘薯、馬鈴薯等薯類則含較多的胡蘿卜素。除吃大白菜外,還應選用圓白菜、心里美蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜這些蔬菜,經常調換食用,合理搭配,可以補充人體維生素的需要。冬天容易缺乏鉀、鈣、鈉、鐵,因此,應常食蝦米、蝦皮、芝麻醬、豬肝、香蕉。如有低鈉者,做菜時,口味可偏咸,以便補充。

悅年華養(yǎng)老院分享老年人健康飲食

中國老年人膳食指南指出：食物要粗細搭配、易于消化吸收；合理安排飲食、提高生活質量：重視預防營養(yǎng)不良和貧1血；多做戶外活動，維持健康體重。2007年，中國的營養(yǎng)學會提出了“平衡膳食寶塔”，結合中國居民的膳食把平衡膳食的原則轉化成各類食物的重量，便于大家在日常生活中實施。那么，悅年華養(yǎng)老院分享下老年人怎樣飲食才更健康呢？

1、平衡膳食老年人易患消化系統(tǒng)疾病，心血1管系統(tǒng)疾病及各種運動系統(tǒng)疾病，往往與營養(yǎng)失衡有關。因此，應保持營養(yǎng)的平衡，做到“三定、三高、三低和兩戒”，三定指1定時、定量、定質；三高指高蛋白、高不飽和脂肪酸、高維生素；三低指低脂肪、低熱量、低鹽；兩戒指戒煙、戒酒。

2、食物溫度要適宜老年人消化道對食物的溫度較為敏感，沒有煮熟的食物很容易沾染細菌和病菌，如果把食物煮熟后再食用，既消滅了細菌和病菌，還有利于消化和吸收。

3、飲食易于消化食物的加工可采用細、軟、松，如蔬菜切細、肉類制成肉末或肉松。烹調采用燴、蒸、煮、燉等方式，盡量使食物變軟而易于消化。

4、注意飲食衛(wèi)生不吃腌制、燒焦、煙熏、發(fā)霉和過期的食品，注意飲食和餐具衛(wèi)生，把住病從口入關。

5、養(yǎng)成良好的飲食習慣老年人應做到有節(jié)制、有規(guī)律，少食多餐、定時定量、不吃咸、少吃甜的飲食習慣。此外，老年人的糖耐量低，胰島素分泌減少，對血糖的調解能力較弱，故避免暴飲暴食或過饑過飽。

老人身上為什么有味道？

1、人到了40歲之后,代謝的速率會比年輕的時候慢很多,當一個人身體流汗之后,如果沒有及時抹干,就會停留在皮膚的表面,然后被氧化,在產生細菌后,產生不飽和醛,因此就會有體1臭味。這種情況在40歲以上的男人身上尤為明顯,而女性會在閉1經之后產生,但是女性的皮膚分泌出來的汗液相對多一些,不容易停留氧化,所以總體來說沒有男性明顯。

2、很多老人,在年輕的時候為了養(yǎng)家糊口,都很拼命地工作,這也讓他們的身體遺留了很多病痛,比如腰腿不好,或者有風1濕病之類的。這些病痛都需要老人們長期擦藥或者貼膏藥,長此以往,身上就會留下一些不太好聞的藥味。

3、老人在上了年紀之后,行動會不太便利,因此,他們也不可能想年輕的時候一樣注重個人衛(wèi)生,比如有些老人沒辦法做到每天都洗澡洗頭,也沒辦法做到每天都換內衣褲,這些都會讓老人的身上留下味一些味道。