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移動(dòng)烤鴨爐價(jià)格的使用
傳統(tǒng)的烤鴨制作采用明爐(即掛爐)果柴(亦稱劈柴、果木)烤制法。烤鴨的jia燃料是棗木,棗木具有煙青火硬,火力均勻,耐燒等特點(diǎn),它在燃燒時(shí)可分解出芳香特質(zhì),這種物質(zhì)附著在鴨坯表層,可使烤鴨含有清香特色,如果沒有棗木,選用桃,柿,杏,梨等果木作烤制燃料亦可,但一定不可使用帶有異味的松,柏,椿等木柴,因?yàn)樗鼈冊谌紵^程中冒出的煙含有一股怪味,會(huì)污染鴨坯,并使烤鴨外形不美,使食者無法接受選好的果柴,可鋸成60厘米左右的長段,即與爐門等寬或略短一點(diǎn),圓木要破開,破成柴,盡量使柴粗些,過細(xì)碎雖易燒但火力不夠均勻。燃?xì)恻c(diǎn)火系統(tǒng)優(yōu)質(zhì)點(diǎn)器,旋轉(zhuǎn)電機(jī),寬大耐溫度玻璃視窗,視物一目了然。
環(huán)??刹粏螁问恰皹?biāo)語”,在方針不斷加壓的當(dāng)下,環(huán)保建造作業(yè)刻不容緩,轉(zhuǎn)型晉級、環(huán)保變革已經(jīng)成為商用廚房設(shè)備企業(yè)的燃眉之急,因此,加強(qiáng)注重環(huán)保建造,徹底知悉當(dāng)下出臺(tái)的所有環(huán)保方針,并嚴(yán)厲照方針要求進(jìn)行生產(chǎn)與排放,方能確保企業(yè)能在環(huán)保高壓下安然渡過??绝啝t是現(xiàn)代廚房用具使用明火的區(qū)域,材料防火阻燃能力的高低,決定著烤鴨爐乃至大家的安全,特別是烤鴨爐表層的防火能力,更是選擇廚具的重要標(biāo)準(zhǔn)。
山東群星廚業(yè)有限公司專業(yè)生產(chǎn)烤鴨爐,歡迎廣大消費(fèi)者來電咨詢
1. 正常使用確保220v穩(wěn)定的電源,不可用臨時(shí)電源常用或低于2.5平方的鋼芯線。電壓應(yīng)在用電高峰期波動(dòng)±15v之間,如有超出需安裝穩(wěn)壓器。
2.正常使用環(huán)境工況溫度應(yīng)在5℃~35℃之間,如環(huán)境溫度超出正常使用工況,因加裝通風(fēng)或者降低房間溫度,以達(dá)到合理的環(huán)境工況。
3.每天需對箱體內(nèi)部進(jìn)行清理,洗刷,確保安全衛(wèi)生。
4.每隔1到2個(gè)月要對機(jī)組散熱冷凝器進(jìn)行清理保養(yǎng),否則會(huì)影響正常使用造成不必要的麻煩。