一般家里用的是烘焙用電烤箱，在歐美國家是廚房基本配備，有和洗衣機一樣的烤箱，而和微波爐一樣大的只能稱為小烤箱。家庭式烘焙用電烤箱肯定是比不上大烤箱好用。

隨著西式糕點的流行，很多人在家里都配置了一臺烤箱，大多數(shù)人開始學習烤箱的使用都是玩烘焙的，但是伴隨著樂趣也走了不少彎路.

烤箱已經(jīng)成為我們生活中的一部分，無論是做飯、做菜，還是做甜點，都離不開它，對電烤箱進行保養(yǎng)，可以保持烘烤食物的較佳口感，還會延長烤箱的使用壽命。

新烤箱

對于新烤箱，用柔軟的濕布蘸上中性清洗劑，輕輕擦拭烤箱內部，再用干布擦拭干凈，打開通風晾干

干燥后，以250度空烤10分鐘，可以除去新機的味道。

注：長帝焙熱風烤箱請按照烤箱相應的操作指引進行空烤。

烤箱不使用的時候放在干燥清潔的地方，蓋上防塵罩，以免弄濕和污染。

不要在頂部放置重物，以免壓壞烤箱。

如果要移位擺放，應輕拿輕放，防止碰撞，以防損壞烤箱的內部結構和零件。

烤箱的清潔小技巧

電烤箱漏電的排查方法如下：

1.檢查電源插頭、插座、電源引線絕緣是否良好。若損壞，更換損壞部件。

2.檢查發(fā)熱器引端封口及插頭、內腔插座絕緣是否損壞。若是，對發(fā)熱器引端重新封口和加以絕緣，或者更換損壞件。

3.檢查帶電部件是否碰殼。若有殼處，重新隔離絕緣。

4.檢查管狀發(fā)熱器封口材料是否損壞，若損壞，將管狀發(fā)熱器封口材料換掉，再檢測一下，故障是否排除，如果沒有，繼續(xù)檢查。

5.檢查油污臟污積聚在發(fā)熱器封口中，若是，將電烤箱拆開，找到油污積聚的地方，用干凈的抹布擦拭干凈，這樣就能排除故障。

6.檢查發(fā)熱器插頭是否損壞，若損壞，通常遇到這種情況，已經(jīng)無法再修了，重新將插頭換掉，再讓電烤箱恢復正常的使用。

7.檢查插座絕緣層是否脫落，可以根據(jù)情況進行修補，不過，要是絕緣層失去絕緣性，就要重新更換，不然，很可能會發(fā)生危險事故。

8.檢查多器件的絕緣性能是否下降，若有，轉換開頭、溫度調節(jié)恒溫器、定時器、內部接線的絕緣等級下降或受潮損壞，仔細檢查并更換絕緣體，以盡早排除故障。