由于電磁爐是依靠鍋底直接感應磁場產(chǎn)生渦流發(fā)熱的，因此應選用符合電磁爐設(shè)計負荷要求的鐵質(zhì)（含鐵不銹鋼）炊具，其他材質(zhì)的炊具由于材料電阻率過大或過小，會造成電磁爐負荷異常而啟動自動保護，不能正常工作。

由于鐵對磁場的吸收充分、屏蔽效果也非常好，這樣減少了很多的磁輻射，所以鐵鍋比其他任何材質(zhì)的炊具也都更加安全。此外，鐵是人體長期需要攝取的必要元素，對健康有益。

   電磁灶作為廚具市場的一種新型灶具。它打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式采用磁場感應電流（又稱為渦流）的加熱原理?；疱侂姶艩t供應商 

   電磁灶是通過電子技術(shù)手段產(chǎn)生交變磁場，當鐵質(zhì)鍋具處于磁場范圍內(nèi)時，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部產(chǎn)生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無規(guī)則運動，分子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能使鍋具本身自行高速發(fā)熱?；疱侂姶艩t供應商

      伊派火鍋電磁爐長期致意于火鍋及行業(yè)設(shè)備領(lǐng)域。主要生產(chǎn)火鍋設(shè)備、西餐、快餐、酒吧、小吃等相關(guān)餐飲設(shè)備如：火鍋電磁爐，火鍋電陶爐，火鍋專用鍋具，火鍋設(shè)備，電磁爐的新型節(jié)能作用比較廣泛。火鍋電磁爐供應商   

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大功率電磁灶的外觀清逸、文雅。廚房整體觀感清新脫俗，端莊高雅，品味彰顯，讓人爽心好看，倍感非凡。

大功率電磁灶人道化波段開關(guān)控制，實現(xiàn)高、低功率分段連續(xù)性微調(diào)操控，烹調(diào)更利便；數(shù)碼直觀表現(xiàn)功率火力大小，一目了然。

大功率電磁灶采用新大功率電磁加熱技術(shù)，幸免了電壓不穩(wěn)對主控電子部件的打擊，主機事情穩(wěn)定、產(chǎn)品壽命長；采用全閉環(huán)計劃，輸出功率恒定，火力穩(wěn)定。

大功率電磁灶采用多重安全保護，無走電兇險，無電磁輻射，不會發(fā)生爆。安全可靠。

大功率電磁灶廠家連結(jié)了中西廚具的特點，使大功率電磁灶煎、炒、炸、煮、蒸、燉、燜、扒、煲等樣樣皆能。