廣州創(chuàng)利——廚房設備工程 廣州不銹鋼廚具工程安裝

洗滌用具

洗滌有很多種，除了供水方面需要有冷熱水供應系統(tǒng)之外，在排水設備、洗槽、洗物柜等都是要有所考慮的。其實一些衛(wèi)生桶、消毒柜等等都可以算作為洗滌用具中，畢竟都是用于整理清潔廚房的用品。洗滌用具在廚房中占據(jù)的地位可是非同小可的，所以在安裝的時候一定要謹慎了。廣州不銹鋼廚具工程安裝

廚房與餐廳之間，采取有效的隔音、隔熱和隔味的措施。進出門要分開，并能自動閉合；

原則上要求廚房與餐廳應處于同一樓層，連接通道順暢，出菜口與餐桌的遠距離應控制在40米以內(nèi)；廣州不銹鋼廚具工程安裝

2.烹飪設備和專i用工具的衛(wèi)生制度

烹飪設備的環(huán)境衛(wèi)生清理規(guī)定，關鍵便是操縱欠佳味道的造成，而且具有提升設備高i效率的功效。烹飪設備如果不刷洗整潔得話，在烹調食材時非常容易造成很多廚房油煙和欠佳味道，危害了食品類的味兒和口味。尤其是鍋中、烤箱、燒烤箱這類設備，如不留意清除油污和沉渣，通常會使廚房內(nèi)越來越廚房油煙彌漫著。廣州不銹鋼廚具工程安裝

下邊詳細介紹幾類常見的西餐廚房機器設備。

5、電炸爐——針對西餐而言不能缺乏的就歸屬于電炸爐了，由于西餐廳經(jīng)常出現(xiàn)顧客點有關的油炸食物，大家普遍的這條路能夠在相近麥當勞、肯德基麥當勞這類相近飯店許多見，普遍的炸雞、炸雞排就源自這一機器設備。

6、冷藏展示柜——無論一切類型飯店食物的新鮮都不愿能缺乏，僅有新鮮的食物才確保食物的環(huán)境衛(wèi)生。廣州不銹鋼廚具工程安裝

7、冷凍柜——西餐日常清掃發(fā)生一些必須迅速冷藏的食品類，如冷凍現(xiàn)磨咖啡、冷食都必須根據(jù)這款機器設備開展生產(chǎn)加工。

8、焗爐——面火焗爐，是一種立柱式的扒爐，正中間爐內(nèi)內(nèi)有鐵架子，一般可升降機。熱原在頂部，一般適用原材料的著色和表層加溫。廣州不銹鋼廚具工程安裝

9、轉燒烤箱——西餐廳中并非是全部的食物全是炸而成，許多食物也會應用到旋轉的燒烤箱，那樣能夠快的根據(jù)360度多方位的旋轉。

10、多士爐是一種中小型電加熱烤面包片加溫。家中和酒店餐廳都可以應用，實際操作便捷，是烤多士片的專i業(yè)設備，有烤兩塊、四片、六片等型號。廣州不銹鋼廚具工程安裝