烙饃是河南、江蘇蘇北和安徽皖北的一種漢族傳統(tǒng)面食，類似煎餅又和煎餅不同。

烙饃作為一種源自中原的面食，已有著2000多年的歷史了。烙饃是用未發(fā)酵的面粉和成柔軟的面團，用搟面杖搟成厚度約0.1厘米，直徑約30厘米左右的圓形。在一塊圓形中間稍微突起但隨著經(jīng)濟多元化的發(fā)展，烙饃這種面食已經(jīng)被普及到全國范圍內(nèi)，吃法也不盡相同，烙饃卷菜，烙饃卷馓子等等小吃遍布大街小巷。現(xiàn)在，我只需要站在機器面前，幾分鐘源源不斷的烙饃就出來了，宿州同心機械廠，是一家專業(yè)生產(chǎn)、研究、開發(fā)烙饃機、全自動烙饃、單餅機的食品機械企業(yè)。越來越大的烙饃需求量導(dǎo)致手工制作烙饃的方法逐漸被淘汰，全自動烙饃機隨之誕生。

宿州同心機械烙饃機在生產(chǎn)烙饃的同時，在口感和存放時間上都得到了改善，宿州同心烙饃機制作的圓烙饃不僅口感柔韌，入口清甜，不添加防腐劑的情況下，常溫下能存放更長時間。宿州同心機械烙饃機質(zhì)量和售后都有保證，宿州同心烙饃機歡迎您到廠實地考察！

春夏秋冬，在中原地區(qū)的街頭巷尾老奶奶更樂于弄個烙饃攤子，用木頭生柴火，架上烏黑的鐵鏊子，和好面的面盆，搟面杖下的面皮薄如紙（1mm），從案板被挑到鏊子上，在柴火的劈啪聲中飛舞的竹批把面皮翻動，后放到保溫的竹篾框子里。配上些簡單家常小炒，別提多美味啦！烙饃機設(shè)備效率高，用人少、投資小、利潤大，批量生產(chǎn)后包裝成袋，配送給超市、飯店，既方便了居民、飯店的天天消費，又實現(xiàn)了創(chuàng)業(yè)致富的愿望。

相比較手工烙饃，宿州同心機械烙饃機制作的烙饃韌勁更足，因為在和面和配方方面，宿州同心機械擁有自己的工藝。能夠在保證烙饃柔軟度的同時，韌勁十足。手工制作的烙饃幾乎只能存放大半天，一般就是現(xiàn)做現(xiàn)吃。因為傳統(tǒng)明火烤制的烙饃，水份丟失的比較多，而用宿州同心烙饃機壓制出來的烙饃，保留了部分水份和營養(yǎng)成份。一家人果斷入手一臺，據(jù)肖哥自己說，宿州同心烙饃機是免費送貨上門安裝的，包教會操作，目前一個多月就回本了。在不添加的前提下，很大程度的延長了烙饃的存放時間。

宿州同心烙饃機廠的烙饃操作方法

1、烙饃機需要連接氣泵調(diào)整適當(dāng)氣壓。

2、宿州同心烙饃機設(shè)定加熱時間。面團克重、模具大小與加熱時間有關(guān)。

3、宿州同心烙饃機啟動電源開關(guān)加熱。當(dāng)溫度達(dá)到設(shè)定的工作溫度時即可進行工作。

4、宿州同心烙饃機將自動定量的小面團放在模具上。

5、宿州同心烙饃機按下模具啟動開關(guān)，上模具壓下，自動壓餅烙熟。等待數(shù)秒，加熱時間完成，上模具自動升起復(fù)位。