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隨州市濃香型白酒的優(yōu)點點擊了解更多

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發(fā)布時間:2020-11-01 13:00  






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白酒的顏色大致有三種:濃香型白酒的優(yōu)點

01無色(微黃)透明

包含濃香型、兼香型、芝麻香型等

02無色透明

米香型為主

03微黃透明

醬香為主濃香型白酒的優(yōu)點

大多數(shù)的濃香型白酒在釀造出來之后都呈無色透明狀,在長時間貯存以后,酒體的顏色有可能會慢慢地變得微黃,并且喝起來會有淡淡的粘稠感和細膩感,這是白酒的陳化作用,它會使酒味變得更加醇厚。濃香型白酒的優(yōu)點

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消除疲勞和緊張濃香型白酒的優(yōu)點

少量飲用白酒,通過酒精對大腦和中l(wèi)樞神經的作用,起到緩解疲憊,松弛神經的功效。白酒能夠刺激血液循環(huán),飲用者的身心會處于比較松弛的狀態(tài),少量飲用后會倍感輕松。但不要過量飲用,那會使我們的神經系統(tǒng)從興奮到高度抑制,嚴重時還會破壞神經系統(tǒng)的正常功能。濃香型白酒的優(yōu)點





固態(tài)發(fā)酵下曲的溫度有多重要濃香型白酒的優(yōu)點


以200斤高粱為例:

先將高粱蒸好,鏟出,然后按比例(0.5%即1斤酒曲)稱好酒曲,用溫度計對糧食多個點檢測溫度,當糧溫度下降至33-36℃時,撒第yi一次酒曲,用量為總用量的60%。

撒曲時彎腰低灑,均勻撒于糧面,減少曲粉飛揚損失,撒好之后將糧食拌勻。

再次翻拌糧食降溫,當溫度下降為30-33度時,將剩下的酒曲中30%撒于糧食面,翻第二次,攪拌均勻,收攏成10-15公分厚的糧堆。

整個攤晾和下曲操作時長不超過一個半小時。濃香型白酒的優(yōu)點






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