傳菜機(jī)

選擇好的傳菜升降機(jī)的重要性

現(xiàn)在，市面上都是已經(jīng)是擁有了很多的傳菜電梯、餐梯等等這些先進(jìn)設(shè)備的存在的了，其實(shí)，這么先進(jìn)設(shè)備的存在，其實(shí)在人們的生活中或者是工作上都是有非常大的幫助的了。

當(dāng)我們在選擇這些好的傳菜升降機(jī)的時(shí)候，其實(shí)現(xiàn)在很多人都是會(huì)選擇那些雜物電梯對(duì)于我們的酒店或是餐館當(dāng)中都是非常方便使用的那些傳菜升降機(jī)的了。

　傳菜機(jī)為酒店專用特種設(shè)施，操作人員必須為經(jīng)過嚴(yán)格培訓(xùn)后上崗的 傳菜員，其他人員禁止操作，否則由此造成的一切后果(包括酒店損失)將由違規(guī)操作者負(fù)完全責(zé)任。

一般情況下，傳菜機(jī)的操作只能由轎廂當(dāng)前所處樓層的傳菜員控制;轎 廂當(dāng)前所處樓層傳菜員可按需操作控制手柄按鈕將轎廂直接呼至相應(yīng)樓層;如轎廂不在當(dāng)前樓層，禁止操作當(dāng)前樓層的控制手柄，如有需要可通過上下傳話的方式，請求轎廂所處樓層的傳菜員操作。

傳菜機(jī)根據(jù)它的結(jié)構(gòu)分為窗口式和落地式兩種：落地式傳菜機(jī)根據(jù)它的叫法就會(huì)知道，轎廂底與地面齊平，便于餐車推入轎廂。運(yùn)行故障保護(hù)功能：當(dāng)超出正常運(yùn)行時(shí)間10秒內(nèi)，電梯停止運(yùn)行，以防燒壞電機(jī)。落地式傳菜機(jī)的載重量一般在300公斤到500公斤。窗口式傳菜機(jī)離地面700mm，便于員工操作。窗口式傳菜機(jī)可根據(jù)客戶實(shí)際場地分為面對(duì)、90度和貫穿式。廣大客戶對(duì)傳菜機(jī)有很多種叫法：傳菜機(jī)、餐梯、食梯、傳菜升降機(jī)、雜物電梯、傳菜提升機(jī)、傳菜貨梯等。傳菜機(jī)現(xiàn)在廣泛用于各行各業(yè)，主要用于飯店、酒店、快餐店、職工食堂、學(xué)校、賓館等行業(yè)。

傳菜機(jī)操作人員注意事項(xiàng)：I  專人管理，因?yàn)楸葎e人更了解電梯的性能。當(dāng)貨品放入食梯轎廂時(shí)，應(yīng)當(dāng)放在轎廂的中心，不能放在門口，避免食梯關(guān)門時(shí)貨品卡住門，形成貨品的損壞。2  嚴(yán)禁載人，鄭重聲明：不是載人電梯！3  嚴(yán)禁超載，以防轎廂下滑，不在正常位置，使電梯無法工作。4  電梯每天用完必須關(guān)閉電鎖；5  機(jī)器運(yùn)行前必須關(guān)好每層廳門，關(guān)不好門，門廳鎖不通電，無法操作。6  非維修工作人員嚴(yán)禁進(jìn)入井道內(nèi)，如有維修時(shí)，要先斷電，再進(jìn)入井道維修。7  每月檢查一次導(dǎo)軌機(jī)油是否干燥，以免無油加大導(dǎo)靴與導(dǎo)軌的磨損。8  上菜或下撤餐具時(shí)一定要擺放整體（建議下撤餐具時(shí)用塑料筐）；9   機(jī)器運(yùn)行前有內(nèi)門的必須關(guān)閉內(nèi)門方可運(yùn)行，以防滑落物品。10  非專業(yè)電工嚴(yán)禁維修控制柜；11  定期保養(yǎng)·鋼絲繩每三個(gè)月檢查一次，是否有跳絲斷絲現(xiàn)象，如有及時(shí)更換鋼絲繩，以免損壞別的部件。