豆芽機的作用的概括就是，在芽菜生長過程中，人應該干的事情不用人去干了，機器去按各項技術參數(shù)去做，比人自己做的更好，這就是機器的功能。

   為什么這些年來豆芽機沒有得到普及呢？”因黃豆芽像一把如意，又金燦燦的樣子，所以人們又稱它為如意菜。我認為這主要是因為以前多年來我們做豆芽都是季節(jié)性生產的，就是農閑時做點，農忙就不做了，或者菜場上菜多時不做，菜少時就做，沒有當職業(yè)的，規(guī)模不大，掙錢不多，多算個副業(yè)，就沒有多少人去花錢買豆芽機器，以前的機器功能不能實現(xiàn)全自動化、實用性較差，更何況以前的人比現(xiàn)在的人能受苦受累，要是讓現(xiàn)在的人去干那幾年我們干的活，他們是不愿意干的，會想用什么樣的機器去代替人力。

豆芽機、芽苗機、花生芽機消毒注意事項：

1、器具消毒：所有器具必須做到專用。每用過一次消毒一次死角。消毒按說明書使用。消毒是工業(yè)漂白*。消毒完畢需要用清水清洗干凈，并且晾曬。

2、生產場地由專人管理，謝絕外人進入，防止帶入xi菌，使豆芽導致爛芽。

3、要注意場所環(huán)境設備清潔，豆芽生產人員嚴禁接觸油污、化學藥品。不用油脂護膚品、頭油、化妝品等，防止xi菌侵入。

4、對室內的空氣要做到定期消毒，每周消毒一次。室內消毒方法：一公斤水加一兩漂白*均勻澆在地面即可，房門關緊3小時。

5、對育芽箱的消毒方法：5公斤水兌半斤漂白*，將周轉箱放入中撈出然后用清水沖洗干凈，保證無消毒液殘留，做到死角。

六、采收

花生芽漂洗干凈，去皮切根扎捆即可上市銷售，銷售時應避免陽光照射，保持水分。豆芽通過冷水降溫，避免長時間光照。芽苗菜漂洗干凈，保持芽苗菜的新鮮。

黃豆芽

人們提倡食用豆制品，是因為黃豆在發(fā)芽過程中，這類物質大部分被降解破壞。黃豆芽的蛋白質利用率較黃豆要提高10%左右。另外，黃豆中含有的不能被人體吸收，又易引起腹脹的棉子糖等物質，在發(fā)芽過程中急劇下降乃至全部消失，這就避免了吃黃豆后腹脹現(xiàn)象的發(fā)生。黃豆在發(fā)芽過程中，由于酶的作用，更多的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質元素被釋放出來，這又增加了黃豆中礦物質的人體利用率。黃豆生芽后天門冬氨酯急劇增加，發(fā)現(xiàn)豆芽中含有一種干擾素生劑，能誘生干擾素，增加體內kang生素，增加體內抗病毒、kang*腫的能力。富含：維生素、鉀、鈣、鐵、鋅美譽：萬壽果芽新鮮的養(yǎng)生菜，好味道成就盒飯派：既脆辣，又爽口的花生芽加到咯花生芽還可以使花生中的蛋白質水解為氨基酸，易于人體吸收。

綠豆芽

中醫(yī)認為，綠豆芽其性涼、味甘wu毒，能清署熱、調五臟、解諸毒、li尿除濕，可用于飲酒過度、濕熱郁滯、食少體倦。高血*和冠心*患者，夏季可常食素炒綠豆芽。民間用綠豆芽同鯽魚燉服，治不下。綠豆芽榨汁，加白糖代茶飲，治感*、小便赤熱、尿頻等癥。含有纖維素，若與韭菜同炒或涼拌，用于老年及幼兒便mi，既安全又有良效。1、豆芽機保持豆芽最適宜生長的水分和濕度，含水量的50-60％，豆芽菜生長期間的適宜空氣濕度為75-80％。

　黃豆芽的食療方法：　　1、黃豆芽陳皮水

　　原料：黃豆芽500～1000克，陳皮1個。

　　制法：黃豆芽加入陳皮，用大量的水，旺火煎4～5小時后飲用。

　　功效：清*熱，除黃痰，利小便，滋潤內臟。

　　2、黃豆芽豬骨湯

　　原料：黃豆芽250克，大棗15克，豬骨250克。

　　制法：將所有材料一起放入鍋中，加水適量久煎，加鹽調味，一天分3次，食豆芽、飲湯。

　　功效：有助于性貧*。

科發(fā)豆芽機械擁有雄厚的技術力量和豐富的豆芽生產經(jīng)驗，專注豆芽設備的研發(fā)生產，科發(fā)豆芽機國內豆芽機械行業(yè)的品牌，科發(fā)豆芽機生產的豆芽菜豆芽含水量高，豆芽品相好，口感佳。科發(fā)豆芽機械受到廣大客戶的一致好評，科發(fā)為大中小豆芽生產基地、豆芽批發(fā)商提供的豆芽機械，科發(fā)豆芽機械，科技創(chuàng)新，發(fā)展共贏，科發(fā)讓用戶的成功更容易！讓人們了解各種芽苗菜的營養(yǎng)成分，并依個人需要攝取不同種類芽苗菜。