殺菌機(jī)配置介紹

自動配置：采用先進(jìn)的電腦程序控制技術(shù)，按設(shè)定的工藝要求進(jìn)行全過程生產(chǎn)運(yùn)行控制，自帶CIP清洗程序，進(jìn)行自動清洗。

半自動配置：操作運(yùn)行的全過程是半自動控制的，操作人員可從控制面板上對各臺泵及回流功能加以控制，由溫度自動控制器來維持滅菌溫度。殺菌溫度在記錄儀上有連續(xù)的紀(jì)錄。

適用于：牛奶、果汁、茶飲料、豆奶、乳飲料。

備有電加熱機(jī)組：適應(yīng)小生產(chǎn)規(guī)模的需要。

具有熱回收率高，結(jié)構(gòu)緊湊美觀，溫度控制穩(wěn)定等特點(diǎn)。

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全自動殺菌機(jī)殺菌時(shí)需要注意哪點(diǎn)？

殺菌時(shí)刻參數(shù)不合理

全自動殺菌機(jī)因殺菌罐內(nèi)無法加裝產(chǎn)品位機(jī)，所以職業(yè)運(yùn)用根本都才用時(shí)刻操控。那么*次運(yùn)用全自動殺菌機(jī)怎么設(shè)置時(shí)刻參數(shù)？全自動殺菌機(jī)廠家能否給予輔導(dǎo)，殺菌時(shí)刻設(shè)置其實(shí)很簡單，在初次運(yùn)用時(shí)，先設(shè)置一個小的時(shí)刻，然后根據(jù)每次吸產(chǎn)品方位漸漸加，當(dāng)?shù)竭_(dá)產(chǎn)品位到達(dá)吸產(chǎn)品口的時(shí)刻，再減去一秒就是合理的時(shí)刻。放產(chǎn)品時(shí)刻是保證放完產(chǎn)品再加一秒。

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殺菌機(jī)的保養(yǎng)常識

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1、操作前，貯液器內(nèi)須用淡熱水清洗干凈。物料漿液由固定在缸蓋上的物料管進(jìn)入缸內(nèi)，或開啟缸蓋倒入，物料不宜裝得太滿，以免物料被攪拌器攪拌時(shí)外濺，造成環(huán)境不衛(wèi)生或損失。　　

2、清潔不銹鋼桶時(shí)，建議使用洗潔精來清洗，因?yàn)橄礉嵕谇逑春螽a(chǎn)生的殘留物是非常便于清理的。清洗過后的不銹鋼桶需要高溫殺毒后，才能使用?！　?/span>

3、不銹鋼桶蓋與桶之間的密封是通過桶蓋上面的橡膠墊來完成的，長期使用后，橡膠墊會出現(xiàn)老化裂破，導(dǎo)致密封不嚴(yán)。所以一旦發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)老化裂破，應(yīng)及時(shí)更換新的橡膠墊?！　?/span>

殺菌機(jī)概述

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當(dāng)今使用的殺菌程序種類繁多?！暗蜏亻L時(shí)間”(LTLT)處理是一個間歇過程，如今只被小型乳品廠用來生產(chǎn)一些奶酪制品?！案邷囟虝r(shí)間”(HTST)處理是一個“流動”過程，通常在板式熱交換器中進(jìn)行，如今被廣泛應(yīng)用于飲用牛奶的生產(chǎn)。通過該方式獲得的產(chǎn)品不是無菌的，即仍含有微生物，且在儲存和處理的過程中需要冷藏?！翱焖贇⒕敝饕獞?yīng)用于生產(chǎn)酸奶乳制品。