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湖北興恒業(yè)科技有限公司是以無機(jī)化工、有機(jī)化工、香精香料、食品添加劑、等精細(xì)化工的研發(fā)、生產(chǎn)、代理、銷售為一體的高新技術(shù)企業(yè),歡迎來電咨詢。
食品應(yīng)盡可能滿足人們的不同需求。例如,糖l尿病l人不能吃糖,則可用無營(yíng)養(yǎng)甜味劑或低熱能甜味劑,如三氯蔗糖或天門冬酰苯丙氨酸甲酯制成無糖食品供應(yīng)。也有企業(yè)自己制定添加劑標(biāo)準(zhǔn)的,在行業(yè)龍頭企業(yè)就是制定了中不允許添加防腐劑,甜蜜素,色素,香料。
食品添加劑中的著色劑能補(bǔ)充在制作和儲(chǔ)藏過程中丟失的色素,確保成品的顏色統(tǒng)一。食品加工中常用的染色劑(著色劑)分為天然食用色素和人工合成色素兩類.其中,天然色素雖然安全性高,但價(jià)格貴,加工及使用中性質(zhì)不穩(wěn)定,易變色,帶有異味,因而目前使用還受到一定限制。
食用合成色素,屬于人工合成色素。食用合成色素的特點(diǎn):色彩鮮艷、性質(zhì)穩(wěn)定、著色力強(qiáng)、牢固度大、可取得任意色彩,加上成本低廉,使用方便。但合成色素大多數(shù)對(duì)人體有害。合成色素的毒性有的為本身的化學(xué)性能對(duì)人體有直接毒性;有的或在代謝過程中產(chǎn)生有害物質(zhì);在生產(chǎn)過程還可能被、鉛或其它有害化合物污染。