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全自動(dòng)包子操作流程介紹:
1、開模盤蓋板,在刀片之間加少許潤(rùn)滑油或潤(rùn)滑脂(可食用)。
2、接通電源(必須有接地保護(hù))后檢查正反轉(zhuǎn),開啟各部開關(guān)讓機(jī)器空運(yùn)轉(zhuǎn),觀察各部分是否正常。
3、試做時(shí),先開啟成型開關(guān),然后開啟調(diào)節(jié)面泵開關(guān),將揉好的面放入面斗內(nèi)直至機(jī)器作出空心包子時(shí),然后調(diào)節(jié)供餡節(jié)按鈕,按要求比例做出面皮的分量,關(guān)閉面泵開關(guān)。
4、開啟餡泵開關(guān),將餡投入餡斗內(nèi),讓餡從機(jī)頭走出,直至餡充滿餡泵,才可開啟供面開停。
5、當(dāng)含餡面柱經(jīng)模盤成形,變成完整包子時(shí),通過調(diào)節(jié)(供餡調(diào)節(jié)),使包子達(dá)到要求的大小和皮餡的比例。
11、減速電機(jī)請(qǐng)依照電機(jī)產(chǎn)品說明保養(yǎng)。
全自動(dòng)包子機(jī)的生產(chǎn)效率:
一個(gè)是包子機(jī)器的產(chǎn)量再者就是包子機(jī)的成型率和破損率,那么如何更好的辨別包子機(jī)做出的效果呢?關(guān)鍵還得靠我們親自觀察,比如可以通過視頻或者是親自來廠家實(shí)地考察,只有一個(gè)好的生產(chǎn)效率才能使得在短時(shí)間內(nèi)包出的包子來,以足夠的包子數(shù)量能滿足就餐人數(shù)的需求。3、包子機(jī)輸送帶下面的油盒有自動(dòng)油刷配備,在開機(jī)的時(shí)候往里面撒一些食用油。
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包子機(jī)好用嗎,操作過程是什么樣的?
1、先用主動(dòng)和面機(jī)把面和好,可讓面更軟彈性非常好,省時(shí)省力;是運(yùn)用全主動(dòng)壓面機(jī)進(jìn)行重復(fù)壓,使包子面吃起來更有彈性,面更勁道,后期制作出來的包子口感也會(huì)好;運(yùn)用和面機(jī)與壓面機(jī)的好處就在于,它的工作原理與手藝是類似的,不會(huì)損壞面的構(gòu)造,更有逾越手藝的力度和均衡;一次性和面壓面在10公斤面以上的,就節(jié)省了許多的時(shí)刻和精力。其實(shí)答案很簡(jiǎn)單,顯然不是,因?yàn)槊總€(gè)包子鋪都有各自的需求,所使用的機(jī)型自然也就不一樣了,要想做好包子那就必須選擇一款適合自己使用的機(jī)型了。
2、把要用的餡悉數(shù)弄好今后準(zhǔn)備好。
3、調(diào)試好包子機(jī)的工作功能。
4、將弄好的面和餡料別離順次送入包子機(jī)中,然后機(jī)器會(huì)依據(jù)客戶的調(diào)節(jié),將面帶卷成條的情況,然后切塊或許手切,然后不能損壞面的構(gòu)成,面筋度好、口感夸姣,接著主動(dòng)將面和餡料依照必定的份額和形狀調(diào)好,然后經(jīng)過切開器進(jìn)行主動(dòng)的切開,成為包子的規(guī)范,再經(jīng)過運(yùn)送帶送入蒸籠,加溫,進(jìn)過幾分鐘后的蒸烤,就會(huì)成為成功的商品。面柱切制后,發(fā)現(xiàn)在長(zhǎng)度方向上有明顯的差別,要檢查輸送帶在運(yùn)行時(shí)否有打滑現(xiàn)象,要注意保護(hù)輸送帶有一定的張緊度。暖洋洋的包子就成功啦!
全自動(dòng)包子機(jī)是一款仿手工制作各種包子及其它包餡類食品的實(shí)用型機(jī)械設(shè)備。體積小重量輕,外殼及接觸食品部分均由不銹鋼制作。外觀精美耐用,采用三變頻無極變速調(diào)控,面餡調(diào)節(jié)自如,產(chǎn)品一次成型,大小統(tǒng)一,外型美觀,表面光滑,花紋整齊,口感爽滑。
制作速度、制品大小、重量、內(nèi)餡多少,都可以隨時(shí)調(diào)整變更,簡(jiǎn)單方便,一步到位。
多功能包子機(jī),可制作各種肉包、菜包、肉菜包、小籠包、湯包、水晶包、圓饅頭、奶黃包、豆沙包、叉燒包、南瓜餅、煎堆等十幾種包餡制品。 適用于賓館、飯店、學(xué)校、企業(yè)食堂、饅頭或包子加工廠、早餐工程店及速凍食品廠等單位。