熟肉切片機主要技術參數(shù)：  產(chǎn)品特點用途 各種凍肉、鮮肉、雞骨架、鴨骨架、豬皮、牛皮、雞皮等。適用行業(yè) 廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等行業(yè)。本廠主要產(chǎn)品有手動、電動、手電多用型肉食切片切絲機、絞肉機、果蔬切絲切片機、自動餃子機等，產(chǎn)品博采眾家之長，結合自身研究精華，精工制造,使得產(chǎn)品具有一機多用，操作簡便、清潔衛(wèi)生、體積小、樣式新穎等優(yōu)點，適用于酒店、餐廳、食堂及中小型食品加工廠。

數(shù)控羊肉切片機采用微電腦控制，可實現(xiàn)全自動工作。結構緊湊、外形美觀、操作簡便、、耗電小、清潔保養(yǎng)容易、安全衛(wèi)生美觀，進口合片，速度快、產(chǎn)量高、自動進卷、切片厚薄可調(diào)，成品片自然成細卷。

在造紙行業(yè)也需要用到切片機，適用刀盤式切片機，鼓式切片機，螺旋切片機等。刀盤式切片機由刀盤、機殼、喂料槽以及傳動裝置等部分組成，工作原理是利用沉重的刀盤起到飛輪的作用，穩(wěn)定切片。

數(shù)控羊肉切片機結構合理緊湊，外形美觀，操作簡單，，耗電小，清潔保養(yǎng)容易，安全衛(wèi)生。本機工作平臺及外圍板完全采用不銹鋼板制做，既顯有保障了衛(wèi)生要求。

自己凍肉卷必須讓肉皮朝里，鮮肉朝外一是好看、二是好切不連刀。左手按住肉卷向刀口輕推，定位后右手切下。如切了幾百斤后出現(xiàn)滑刀、叼不住肉的現(xiàn)象說明刀頓了，應該磨刀了。說明書上有磨刀說明、自己磨不了就讓磨剪子的磨。飯店用的如果覺得機器不穩(wěn)，機器上留有螺絲孔可以固定在桌子上更好用。