冬季在使用牛羊肉切片機(jī)的時(shí)候，要求一般是運(yùn)行平穩(wěn)、迅速、準(zhǔn)確、安全可靠、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，越簡(jiǎn)單的設(shè)計(jì)越強(qiáng)大的功能是每一個(gè)牛羊肉切片機(jī)生產(chǎn)廠家的追求，而對(duì)于生產(chǎn)廠家來說，它結(jié)構(gòu)主要由兩種形式，主要有：①機(jī)械與氣動(dòng)混合式升降機(jī)構(gòu)：配有托瓶臺(tái)的套筒可沿空心柱塞滑動(dòng)，方墊塊起到的是導(dǎo)向作用，防止套筒升降時(shí)發(fā)生偏轉(zhuǎn)。②氣動(dòng)式瓶的升降機(jī)構(gòu)：利用氣動(dòng)托瓶，壓縮空氣可在環(huán)管中循環(huán)使用，減小動(dòng)力消耗，因此是具有自緩沖功能，托升平穩(wěn)，且節(jié)約時(shí)間。

羊肉切卷機(jī)采用送料裝置及配料裝置切片完畢幾乎不剩料頭，雙導(dǎo)向推進(jìn)，自動(dòng)送料。配有自動(dòng)潤(rùn)滑系統(tǒng)，免保養(yǎng)，起刀高度180mm，可立切肥牛板，厚薄可自由設(shè)置，質(zhì)量穩(wěn)定，刀片及皮帶及帶有自動(dòng)潤(rùn)滑裝置，功率強(qiáng)大,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場(chǎng)等單位所不可缺少的肉類加工機(jī)械。本機(jī)工作平臺(tái)及外圍板完全采用不銹鋼板制做，既顯有保障了衛(wèi)生要求。

羊肉切卷機(jī)可同時(shí)切制2卷肉料或1板肥牛，全自動(dòng)型切片機(jī)是針對(duì)超市 火鍋店 連鎖店 小型批發(fā)商等精心設(shè)計(jì)研發(fā)的一款新型多功能切片機(jī)。該機(jī)結(jié)合立刀式切片機(jī)和圓盤式切片機(jī)之所長(zhǎng)研發(fā)而成。

數(shù)控切片機(jī)采用西門子PLC控制，步進(jìn)電機(jī)傳動(dòng)，了機(jī)械切片機(jī)故障率高的問題真正意義上實(shí)現(xiàn)了全自動(dòng)化，紅外線感應(yīng)安全防護(hù)裝置。調(diào)整厚薄不用停機(jī)，可根據(jù)所要的厚度在數(shù)控開關(guān)自動(dòng)加減，每小時(shí)可切100200公斤，工作臺(tái)采用食品專用有機(jī)塑料板制成，保障食品安全，衛(wèi)生，是大型火鍋店、大中型牛羊肉批發(fā)商的選擇設(shè)備。