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干性及膨性,產(chǎn)品復水性好因物料中水分受熱而迅速蒸發(fā),使物料內(nèi)部形成細小的微孔結(jié)構(gòu),從而獲得良好的復水性。特別適用于玉米、果蔬脆片、豬皮膨化、無油干制方便面、咖啡、奶茶等飲料的易溶解糖漿的干燥。新疆某糖廠多條方糖微波烘烤生產(chǎn)線已建成,微波總功率160 kW,年產(chǎn)日糖60~70 t,年利稅500萬元。
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需要在封閉環(huán)境中進行處理的物料干燥某些水產(chǎn)品,如烤魚片、紫菜、蝦皮等,需要在封閉環(huán)境中清洗清洗,不能與雜質(zhì)混食,均可用微波烘干。若浙江某水產(chǎn)公司使用微波烘烤的馬面鲀,干魚片的干燥效率比遠紅外烘烤的5%。上海一家食品廠利用出口對蝦剩下的蝦頭,利用微波快速烘干制成香辣粉,可作為蝦醬調(diào)料替代品。以廣東某水產(chǎn)綜合加工企業(yè)為例,在生產(chǎn)過程中采用了一條蝦皮食品微波干燥生產(chǎn)線,將鮮蝦清洗后直接進行微波快速干燥滅菌,產(chǎn)品鮮味濃、無雜質(zhì)、滅菌效果好。本品從散裝改為25 g小袋包裝,產(chǎn)品附加值提高4倍多。再如水洗后羽絨用微波爐烘干,其色澤、手感、蓬松度都明顯優(yōu)于蒸汽烘干法,完好率較高,江西某廠采用微波烘干羽絨,使斷絨、飛絲損失降低3%,蓬松率比蒸汽干燥法提高14%-20%。
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干燥機是目前應用的干燥機,干燥機的熱能主要來自于燃煤、燃油、電熱絲等,干燥機具有能耗高、成本高等缺點,而我國常用的傳統(tǒng)干燥機有噴霧干燥、硫化干燥、旋轉(zhuǎn)閃蒸烘干、紅外線烘干、微波烘干、冷凍干燥等,干燥機作為一種節(jié)能減排的新型能源烘干設備,在我國干燥機開始小批量使用后,干燥機在使用過程中,熱能在干燥機內(nèi)部物料排出,熱能在干燥機內(nèi)損耗較大,干燥機內(nèi)物料排濕熱量,造成熱能浪費,同時還會污染工作環(huán)境,使干燥機的干燥效率下降。
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一種新型高溫熱泵烘干機,包括基座、固定外筒和干燥內(nèi)筒,在基座左右兩側(cè)設置滾輪,底座上方設置固定外筒,在固定外筒左右兩端與底座之間分別設置伸縮支腿和固定支腿,在干燥內(nèi)筒左右兩側(cè)設置固定外筒,在干燥內(nèi)筒左右兩側(cè)設置固定外筒,在干燥外筒左右兩側(cè)設置固定外筒,在干燥內(nèi)筒左右兩側(cè)設置支承,在干燥內(nèi)筒中間設置旋轉(zhuǎn)內(nèi)筒,轉(zhuǎn)軸左端穿過固定外筒和干燥內(nèi)筒,轉(zhuǎn)軸左端穿過固定外筒,轉(zhuǎn)軸左端連接底座,底座左右兩邊均設置旋轉(zhuǎn)內(nèi)筒,并分別連接驅(qū)動電機,驅(qū)動電動機和固定外筒,驅(qū)動電動機和固定外筒之間設有聯(lián)接箱內(nèi)軸頸,設聯(lián)接箱,設聯(lián)接箱下端,設聯(lián)接箱下端,設聯(lián)接箱下端,設聯(lián)接箱下端,聯(lián)接箱下端,設聯(lián)接箱下端,聯(lián)接箱下端,設聯(lián)接箱下端,聯(lián)接箱下端,聯(lián)接箱下端,聯(lián)接箱上左、右、左、右、左、左、右三個方向均為熱管,左、右、右、左、右三個方向均為熱管,左、左、左、右方向均為熱管。
八個組件微波爐干燥設備八大制造結(jié)構(gòu):1.爐腔微波爐,是將微波能量轉(zhuǎn)化為熱能來加熱物料的空間。2.爐門在工業(yè)微波爐中設置爐門主要是為了方便對爐體內(nèi)部衛(wèi)生進行清掃。工業(yè)微波爐的開關(guān)系統(tǒng)是由多重安全聯(lián)鎖微動開關(guān)裝置組成,以防止微波泄漏。為防止微波在工業(yè)微波爐爐門關(guān)閉后從爐門和爐室之間的空隙中漏出,在微波爐爐門周圍安有防流槽結(jié)構(gòu),或裝有吸收微波的材料,在門內(nèi)設置一條異型槽結(jié)構(gòu),起引導微波反轉(zhuǎn)相位的作用。三、磁控管微波爐的心臟是磁控管,其產(chǎn)生和發(fā)射就是微波能。磁控管在工作時需要較高的直流陽極電壓和大約3~4 V的陰極電壓。
定時器一般情況下,微波爐有機械定時和計算機定時兩種定時方式。基本的功能是選擇設置工作時間,設定后,定時器自動切斷微波爐主電路。5、電氣線路具有操作簡單、安全穩(wěn)定、維修維修簡潔等優(yōu)點,可調(diào)節(jié)功率,滿足不同物料需求,具有節(jié)能、綠色環(huán)保的特點。6、功率分配器微波爐采用功率分配器調(diào)節(jié)磁控管的平均工作時間,從而達到調(diào)節(jié)平均功率的目的。7、熱切斷器熱斷路器是用于監(jiān)測磁控管或爐內(nèi)工作溫度的元件。如果使用溫度超過某一極限,熱斷路器將立即切斷電源,使微波爐停止工作,保證了安全性。8聯(lián)鎖微動開關(guān)微波爐聯(lián)鎖開關(guān)是微波爐中一種重要的安全裝置。本實用新型具有多重鎖功能,均通過爐門的開門按鈕或爐門按鈕來實現(xiàn)對開門的控制。應用行業(yè)場景微波爐干燥設備特點:干燥速度快,,環(huán)保節(jié)能,是適應低碳經(jīng)濟的新型設備。
它是當今微波連續(xù)干燥設備,自動化程度高,具有溫控及圖像監(jiān)控功能,產(chǎn)量大,能長期持續(xù)穩(wěn)定地運行,輸送帶速度可根據(jù)需要任意調(diào)節(jié),同時可通過調(diào)節(jié)微波功率大小控制溫度,并可控制溫度高低,使用非常方便,具有環(huán)保、節(jié)能等優(yōu)點,目前用于中藥材、中藥藥丸、袋裝食品的干燥、殺菌。
微波爐真空干燥技術(shù):微波真空干燥技術(shù),是將微波能量應用技術(shù)與真空干燥技術(shù)相結(jié)合,具有微波干燥加熱速度快(有一定穿透深度)、真空干燥溫度低、排水量大等特點,克服了傳統(tǒng)加熱干燥溫度高、時間長、效率低、成本高、質(zhì)量低等缺點。眾所周知,物料在干燥過程中,水份蒸發(fā)溫度與大氣壓有直接關(guān)系,大氣壓越低,水的沸點越低,在大氣壓下水的沸騰溫度是100℃,當真空度小于-0.095 MPA時,水的沸點降到約30℃。與之相比,傳統(tǒng)的加熱是對流、輻射、傳導的加熱方式,熱能是從物體外部逐漸向內(nèi)滲透,在真空狀態(tài)下空氣對流難以進行。僅通過傳導方式為物料提供熱能,特別是干糊狀物料時,表面先干燥硬化,形成'硬'殼,內(nèi)水難以排出。所以干燥速度慢,效益低,周期長,不易控制溫度。微波爐:主要用于中藥提取物的干燥。本裝置采用連續(xù)真空干燥和微波加熱兩種方式干燥,微波可在連續(xù)真空條件下連續(xù)進行低溫快速干燥,主要針對單一、量大的品種。這種微波帶式真空干燥技術(shù)在理論上是一項先進技術(shù),該工藝產(chǎn)量大,可連續(xù)生產(chǎn),一次成粉。