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茶文化是我們國家比較傳統(tǒng)的文化,歷史悠久,天津的朋友們基本上
茶文化是我們國家比較傳統(tǒng)的文化,歷史悠久,在天津的朋友們基本上每家每戶都是非常喜歡飲茶,想要喝到好的茶水,除了要有好的茶葉之外我們還要選擇適合的水來沖泡,那么建議大家的就是礦泉水來泡茶是的。 水是茶葉滋味和內(nèi)含有益成分的載體,茶的色、香、味和各種營養(yǎng)保健物質(zhì),都要溶于水后,才能供人享用。而且水能直接影響茶質(zhì),因此好茶必須配以好水。 古人大多選用天然的活水,是泉水、山溪水,無污染的雨水、雪水其次,接著是清潔的江、河、湖、深井中的活水及凈化的自來水,切不可使用池塘死水,所以以現(xiàn)在的自然環(huán)境我們可以選擇的只有礦泉水了,而我國對飲用天然礦泉水的定義是從地下深處自然涌出的或經(jīng)人工開發(fā)的、未受污染的地下礦泉水,含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳?xì)怏w,在通常情況下,其化學(xué)成分、流量、水溫等動態(tài)指標(biāo)在天然波動范圍內(nèi)相對穩(wěn)定,又因?yàn)榈V泉水含有豐富的鋰、鍶、鋅、、碘、硒和偏硅酸等多種微量元素,飲用礦泉水有助于人體對這些微量元素的攝入,并調(diào)節(jié)肌體的酸堿平衡,所以它用于泡茶效果很好。
純凈水的基礎(chǔ)上添加活性氧的飲用水
純凈水:以符合生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)的水為生產(chǎn)用源水,采用適當(dāng)?shù)乃畠艋に嚕庸ぶ瞥傻陌b飲用水。 礦物質(zhì)水:市售的礦物質(zhì)水是指人為添加了無機(jī)鹽的純凈水。商家為了改善純凈水的口感,向其中添加了少量的無機(jī)鹽,這些無機(jī)鹽是純凈水中的食品添加劑,常見的有硫酸鎂、硫酸鋅、氯化鈣、。 天然礦泉水:在特定地質(zhì)條件下形成,存在于特定地質(zhì)構(gòu)造巖層中的地下礦水,含有特殊的化學(xué)成分或具有特殊的物理性質(zhì)。天然礦泉水是國家的礦產(chǎn)資源,它的開采需要獲得門核發(fā)的“許可證”,國家也有專門的標(biāo)準(zhǔn)——《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)--飲用天然礦泉水》對其進(jìn)行規(guī)范。 富氧水:在純凈水的基礎(chǔ)上添加活性氧的飲用水。
桶裝水上機(jī)時(shí)有一個(gè)保質(zhì)期
普通百姓在飲用桶裝水的過程中存在一個(gè)問題,是他們認(rèn)為一桶水喝的時(shí)間長了對身體并沒有什么危害。實(shí)際上據(jù)有關(guān)研究結(jié)果表明,桶裝水上機(jī)時(shí)有一個(gè)保質(zhì)期---這個(gè)保質(zhì)期不能超過20天。 絕大部分飲水機(jī)的進(jìn)氣孔都沒有消毒過濾裝置。使一些空氣中微生物和灰塵就從進(jìn)氣孔進(jìn)入到水罐中,從而造成飲水器的污染。所以我們喝桶裝水的時(shí)間不宜太長。如果超過了20天還沒有喝完的話,剩下的水就不要再喝了。 冬季氣溫低,水不會像夏季一樣很快變質(zhì),但桶裝水也有飲用期。桶裝水保質(zhì)期一般在2個(gè)月,但這并不是拆封后的飲用期。桶裝礦泉水開封后一周內(nèi)飲用完,時(shí)間長了則很容易滋生細(xì)菌。 購買桶裝水時(shí)一定要選擇大企業(yè)的產(chǎn)品;水桶要晶瑩透明、質(zhì)感硬;倒置水桶,一定不能漏水;水桶拆封后一周內(nèi)飲用完;平時(shí)要放置在避光、通風(fēng)陰涼的地方,避免陽光直射。