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永康市創(chuàng)新廚具有限公司是一家專業(yè)致力于不粘鍋研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務為一體的企業(yè),公司主營「日式極鐵鍋」「全復底鐵鍋」「復合鈦合金不粘鍋」「三層復合鋼不粘鍋」「鑄鐵生鐵鍋」「麥飯石不粘鍋」「手工鍛打老鐵鍋」等。
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國家質(zhì)檢部門在抽檢中也發(fā)現(xiàn)部分陶瓷鍋產(chǎn)品鉛、鎘溶出量超標。鉛、鎘溶出量是指產(chǎn)品在盛裝食物時,特別是盛裝酸性食物時,長期使用鉛、鎘溶出量超標的產(chǎn)品,會造成重金屬中z毒,嚴重影響身體健康,國家強制性標準對鉛、鎘溶出量等影響人體健康的指標有嚴格限定。
餐具
在選購陶瓷餐具時,應注意選擇裝飾面積小或是安全的釉下彩或釉中彩的餐具,不要選擇色彩非常鮮艷及內(nèi)壁帶有彩飾的餐具。對釉上彩瓷,很容易用目測和手摸來識別,凡畫面不及釉面光亮、手感欠平滑甚至畫面邊緣有凸起感者要慎購;另外,消費者不要圖便宜在地攤上購買陶瓷產(chǎn)品,如果經(jīng)濟條件允許,還可以選擇無鉛釉綠色餐具。在使用新購買的陶瓷餐具前,可用食醋浸泡以熔出大部分的鉛,在使用時,則不要用彩色陶瓷餐具盛放酸性食品。
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一般我們常用的鍋子有兩種,一種是鐵鍋,一種是不粘鍋,不粘鍋就是大家所說的帶涂層的鍋,帶涂層的鍋不宜經(jīng)常使用,因為用鐵勺子炒的時候可以把涂層給刮掉,這樣吃到我們的身體當中會對我們的健康有所影響,鐵鍋的話,不管是熟的鐵還是生鐵,其實都是可以的,而且鐵鍋炒出來的菜要比不粘鍋炒出來才好吃很多,所以在購買鍋子的時候一定要記住,不要看別人老是打廣告,說不粘鍋,不粘鍋,其實這是不好的,一定要用鐵鍋炒菜才好吃。
鐵鍋生銹怎么辦
準備一瓶過期的可樂和錫箔紙,先把可樂倒入鐵鍋中浸泡幾分鐘,再用錫箔紙反復刷鍋,很快就會發(fā)現(xiàn)鐵鍋中的銹跡沒有了,然后用清水沖洗幾遍就可以了。
潮濕天氣,廚房的鍋容易生銹了,我們可以切一半土豆,然后在鍋的表面放上粗鹽,用土豆來刷鍋底,銹跡很快就去除掉。
家中的鐵鍋如果只有一點細微的銹跡,可以用食醋來清洗。先我們可以在鍋里倒入少許的白醋燒一下,然后用刷子或者抹布把鐵銹清洗掉,后在用清水洗潔凈,在把鍋里的水分給燒干就可以了。
淘米水的去污功效是很強的,先用較濃的淘米水浸泡2-3個小時左右,然后燒開淘米水,在燒的過程中用鐵抹布,一點一點的蹭。蹭完鍋之后,等淘米水開。淘米水開了,晾一會兒,等涼了之后倒掉,后再用清水沖洗干凈即可。