餐飲傳菜電梯的分類及設(shè)備優(yōu)勢(shì)分析

顧名思義，盤子傳菜電梯是專門用來傳送食物的升降機(jī)。那么，餐館的傳菜電梯和普通電梯一樣嗎？事實(shí)上，傳菜電梯不同于普通的載人電梯。餐廳里有兩種傳菜電梯：落地式和落地式。窗式傳菜電梯離地面約一米，通常與操作者的腰部齊平。窗臺(tái)相當(dāng)于一個(gè)簡單的操作平臺(tái)，操作者可以在上面進(jìn)行一些簡單的操作。窗式傳菜電梯適用于運(yùn)輸一些小物品，用途廣泛。

選擇傳菜電梯時(shí)的注意事項(xiàng)

傳菜升降機(jī)一般用于賓館、酒店、食堂等區(qū)域，可以快捷、方便的進(jìn)行小型貨物運(yùn)輸，解決了食品，飲料，雜物上下運(yùn)送難的問題，為用戶大大節(jié)省時(shí)間及人力資源。由于現(xiàn)在傳菜升降機(jī)的種類特別多，我們?cè)趥鞑松禉C(jī)的選擇上除了要滿足需求外，還需注意這些問題：因?yàn)閭鞑松禉C(jī)分為落地式和窗臺(tái)式傳菜梯，窗臺(tái)式傳菜機(jī)在地面的一定高度平層，形成工作平臺(tái)

傳菜電梯的介紹

很多現(xiàn)在的酒樓中，都會(huì)安裝傳菜梯。我們聽說過傳菜員，就是在后廚和前廳之間聯(lián)系的人員，幫助進(jìn)行菜品的傳遞。但是你們知道什么叫做傳菜梯嗎?傳菜梯的功能也是和傳菜員的功能類似，只不過在具體的功能上還是有一些微妙的差別。首先就是傳菜梯既然叫做傳菜梯，就是模擬電梯的結(jié)構(gòu)，進(jìn)行垂直方向的傳遞。因此對(duì)于傳菜梯來說，價(jià)值的體現(xiàn)就是幫助進(jìn)行樓層之間的菜品傳遞。