我國旅游休閑業(yè)迅猛發(fā)展,“農(nóng)家樂”農(nóng)莊從四川到黑龍江

近年來我國旅游休閑業(yè)迅猛發(fā)展，“農(nóng)家樂”農(nóng)莊從四川到黑龍江，從江蘇到廣東得到了廣泛的發(fā)展，據(jù)調查，他們普遍贏利。以重慶為例，目前803家休閑農(nóng)莊中僅有一家因前期項目選擇錯誤而出現(xiàn)虧損，其余802家均實現(xiàn)贏利，成功率達99.9%，而且不少當年贏利就在10萬元以上。據(jù)不完全統(tǒng)計，僅廣東一地就有觀光果園80多座，每年接待旅游者400多萬人次，旅游收入10多億元，平均每座果園收入1000多萬元，且每年以20%的速度遞增。這些都充分說明了我國休閑、觀光、旅游農(nóng)業(yè)的巨大市場和投資魅力。

“公司農(nóng)戶”經(jīng)營模式

“公司 農(nóng)戶”經(jīng)營模式

“公司 農(nóng)戶”經(jīng)營模式是由公司牽頭，吸納當?shù)剞r(nóng)民參與農(nóng)家樂的經(jīng)營與管理，并對農(nóng)戶的接待服務進行規(guī)范培訓，實施統(tǒng)一管理，定期進行檢查，從而保證產(chǎn)品質量和服務規(guī)范性的經(jīng)營模式。該模式的職責劃分如圖所示。在這種經(jīng)營模式下，開發(fā)和經(jīng)營管理所需資金，可以通過協(xié)商，按照一定的出資比例，由公司和農(nóng)戶共同承擔，也可以采取入股的方式，村民的房屋、田地和果園等個人財產(chǎn)都可以作價入股，按股份分紅。

農(nóng)家樂在日漸興盛的同時

農(nóng)家樂在日漸興盛的同時，也逐漸暴露出各種各樣的問題。從單個農(nóng)家樂來看，接待設施陳舊簡陋、服務水平低下、衛(wèi)生狀況差、安全存在隱患等問題不斷出現(xiàn)；從農(nóng)家樂之間來看，存在分散化小規(guī)模經(jīng)營、產(chǎn)品單一且趨同、不平衡發(fā)展、競爭大于合作等問題，造成了農(nóng)家樂整個產(chǎn)業(yè)鏈條的缺失，難以形成規(guī)模效益及品牌效應；而從政府管理的角度來看，地方政府往往對農(nóng)家樂依托的公共基礎設施投入不足，缺乏對農(nóng)家樂行業(yè)的有效規(guī)制與扶持，對非政