乙醇

結(jié)構(gòu)簡式為CH3CH2OH

俗稱酒精，它在常溫、常壓下是一種、易揮發(fā)的無色透明液體，它的水溶液具有特殊的、令人愉快的香味，并略帶刺激性。乙醇的用途很廣，可用乙醇來制造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等。醫(yī)1療上也常用體積分?jǐn)?shù)為70%——75%的乙醇作消毒1劑等。進(jìn)入8月份與高溫的天氣相比，國內(nèi)玉米市場可謂“涼意陣陣”，歸結(jié)起來，“拍賣”、“上市”、“疲軟”及“天氣”成為影響其價格走勢的關(guān)鍵詞。項　　目優(yōu)　　級外觀無色透明氣味具有乙醇固有的香氣，無異味口味純正，微甜色度/號≤10 乙醇/%（體積分?jǐn)?shù)）≥95.5硫酸試驗/號≤ 10氧化時間/min≥30醛（以乙1醛計）mg/L≤3/mg/L≤50正丙1醇/mg/L≤35異丁醇＋異戊1醇/mg/L≤2酸度（以乙1酸計）/mg/L≤10酯（以乙1酸乙1酯計）/mg/L≤18不揮發(fā)物/mg/L≤20重金屬（以Pb計）/mg/L≤1（以HCN計）1)/mg/L≤ 5

食用酒精的純度為95%，其余5%都是水，食用酒精使用糧食和酵母菌在發(fā)酵罐里經(jīng)過發(fā)酵后，經(jīng)過過濾、精餾來得到的產(chǎn)品，通常為乙醇的水溶液，或者說是水和乙醇的互溶體，食用酒精里不含有對人體有毒的苯類和。

乙醇制法

工業(yè)上一般用淀粉發(fā)酵法或乙烯直接水化法制取乙醇： 　　

1．發(fā)酵法 　　發(fā)酵法制乙醇是在釀酒的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，在相當(dāng)長的歷史時期內(nèi)，曾是生產(chǎn)乙醇的工業(yè)方法。發(fā)酵法的原料可以是含淀粉的農(nóng)產(chǎn)品，如谷類、薯類或植物果實等；也可用制糖廠的廢糖蜜；隨著天氣轉(zhuǎn)暖，按照常理來說這將緩步迎來酒精市場需求淡季，且伴隨著夏季臨近，白酒消費將不斷減少，酒精市場也將會呈現(xiàn)出萎靡態(tài)勢，但今年的酒精市場與往年相比，總是有那么些許的違和感，除東北外國內(nèi)其余各地普遍酒精購銷氣氛濃郁，買興良好?；蛘哂煤w維素的木屑、植物莖稈等。這些物質(zhì)經(jīng)一定的預(yù)處理后，經(jīng)水解（用廢蜜糖作原料部經(jīng)這一步）、發(fā)酵，即可制得乙醇。發(fā)酵液中的質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為6%~10%，并含有其他一些有機(jī)雜質(zhì)，經(jīng)精餾可得95%的工業(yè)乙醇。 　

近期國內(nèi)乙醇市場漲跌不一，華東地區(qū)酒企表示市場交投氣氛放緩，但廠家?guī)齑嫫?，在貨緊支撐下市場繼續(xù)小幅上揚，山東地區(qū)酒企表示下游接貨維持剛需采購，場內(nèi)成交氣氛一般，多觀望市場為主，吉林地區(qū)在玉米政策出臺下，深加工企業(yè)每噸玉米補(bǔ)貼200元，成本面利空，市場開始大幅走跌，走跌幅度在200元/噸左右，華南地區(qū)酒企表示走貨平平，整體波動不大，預(yù)計短線國內(nèi)乙醇市場或窄幅走跌。飲用適量酒精性飲料，使人的循環(huán)系統(tǒng)發(fā)生一種興奮效能，對消化系統(tǒng)也能產(chǎn)生一種良好作用，可刺激食欲，促進(jìn)胃酸分泌，有助于食物營養(yǎng)的吸收。

近期國內(nèi)乙醇市場繼續(xù)上行，華東地區(qū)酒企上游成本面木薯干價格走高，加之近期化工行業(yè)市場處于活躍期，對于乙醇需求拉漲，酒企報盤也開始了上行，山東地區(qū)酒企表示需求支撐能力暫可，加之下游接貨積極性仍存，商談小幅走高，華中地區(qū)在成本面利好支撐下，市場繼續(xù)拉漲，下游市場拿貨穩(wěn)定，吉林地區(qū)受需求抑制，為刺激出貨場內(nèi)實際成交價格有所松動，華南地區(qū)酒企表示多執(zhí)行合同用戶為主，新單交投一般，預(yù)計短線國內(nèi)乙醇市場或區(qū)域性走勢明顯。4月對酒精市場來說淡季也正式來臨，但華東、華中等地的停車計劃，導(dǎo)致供應(yīng)偏緊，刺激了部分市場上行。