?氨堿法純堿和聯(lián)合法純堿的比較

氨堿法純堿和聯(lián)合法純堿的比較

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? （1）原料利用率 在氨堿法中，就氯化鈉原料來說，鈉利用率僅為 75%~76%，氯離子未加利用，幾乎全部以氯化鈣溶液 形式排棄。1-2004》,食用純堿執(zhí)行的是《食用純堿質(zhì)量技術(shù)指標(biāo)/GB1886—1992》,食用純堿一般達(dá)到工業(yè)純堿的低鹽堿標(biāo)準(zhǔn),同時增加含量和重金屬含量的分析。即使將它利用來加工成氯化鈣產(chǎn)品，市場銷 售量也極為有限。因此就氯化鈉的全部利用率而言僅在 28%~30%之間。而聯(lián)堿中氯和鈉兩種元素都得到了利 用，利用率在96%以上。 聯(lián)合法是利用合成氨副產(chǎn)二氧化碳來生產(chǎn)的，不用石灰 石和焦炭特地生產(chǎn)CO2。

? （2）廢渣廢液 在氨堿法生產(chǎn)中，每生產(chǎn)1t純堿排出廢液10m3，排出廢 渣150~300kg，影響環(huán)境，處理困難，這一難題就限制了 在內(nèi)地建廠，也成為美國的氨堿廠紛紛倒閉的原因之一。中國主要純堿廠有濰坊?；瘔A廠，天津堿廠，青島堿廠，自貢鴻鶴化工總廠，湖北省化工廠。 在聯(lián)合法生產(chǎn)中，雖然在洗鹽過程中產(chǎn)生鹽泥，和在母 液Ⅱ吸氨過程。

工業(yè)純堿與食品純堿的區(qū)別

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根據(jù)用途不同,生產(chǎn)工業(yè)純堿和食品添加劑純堿。

工業(yè)純堿執(zhí)行的是標(biāo)準(zhǔn)是《工業(yè)碳酸鈉標(biāo)準(zhǔn) /GB-210.1-2004》 ,食用純堿執(zhí)行的是《食用 純堿質(zhì)量技術(shù)指標(biāo) /GB1886— 1992》 ,食用純堿一般達(dá)到工業(yè)純堿的低鹽堿標(biāo)準(zhǔn),同時增加 含量和重金屬含量的分析。近年拉動我國經(jīng)濟(jì)增長的主要產(chǎn)業(yè)是房地產(chǎn)和汽車行業(yè),而這兩個行業(yè)都與純堿行業(yè)有關(guān),并且隨著人民生活水平的提高,將增加日用玻璃和合成洗滌劑的用量。食用堿的重金屬(以 Pb 計)含量≤ 0.001%,(以 As 計) 含量≤ 0.0002%。

【國外不用純堿的原因】

    為什么西餐不將純堿應(yīng)用在肉食持水方面呢？大抵有兩個原因：

    ，西餐以刀叉文化為主，進(jìn)食時是用餐者自行切裁所需的食物，廚師裁切肉食十分簡單，只要將肉食裁切大塊一即俗稱的“扒”即可，面對如此厚的肉食，少量的純堿未必會起到作用。

    第二，純堿雖然具有擴(kuò)張肉食可水溶性的能力，但又具有一定的后遺癥，就是呈現(xiàn)類似金屬味的堿味，尤其是用量大的時候。