在陶質(zhì)茶具中，紫砂茶具為有名。形狀受到工藝的限制，陶瓷產(chǎn)品經(jīng)模塑或手工捏合，因此玻璃產(chǎn)品不含陶瓷產(chǎn)品。它興起于北宋之初(然而有明確文字記載的紫砂茶具則見于明代正德年間)，后來逐漸成為別具一格的名優(yōu)茶具，并盛行于明、清兩個朝代。提梁紫砂壺茶具的由來有個動聽的故事，相傳，北宋有名詩人蘇軾喜好飲茶，在江蘇宜興獨山講學(xué)的時候，為了方便在外出時煮茶、飲茶，專門請人燒制了由他自己設(shè)計的提梁式紫砂壺，后人便把這種壺命名為“提梁壺”或“東坡壺”。這種“提梁壺”外觀精美又古樸是陶瓷禮品中的佳品。提梁壺一直在中國茶文化、茶具家族中扮演了重要角色，如擺放在普通百姓家八仙桌上基本是提梁壺，因其造型美觀大方、經(jīng)濟實用，走進(jìn)許多普通家庭，如圖是多種裝飾題材的陶瓷提梁壺。 蘇軾曾在詩中寫道，“銀瓶瀉油浮蟻酒，紫碗鋪粟盤龍茶”，足以看出他對紫砂茶具是十分贊賞的。

      與普通的陶器不一樣，紫砂茶具的內(nèi)部和外部皆不敷釉，而是使用獨特的陶土，也就是紫泥、紅泥和團(tuán)山泥經(jīng)過摶制和焙燒制作而成的。戰(zhàn)國時期盛行彩繪呈黃褐色陶，漢代創(chuàng)制鉛釉陶，為唐代唐三彩的制作工藝打下基礎(chǔ)。紫砂茶具的成品，紫似熟透的葡萄、赤似紅色的楓時、黃似成熟的柑橙、赭似怒放的墨菊，華麗多姿，千變?nèi)f化，它有成百上千種不同的造型，正所謂“方非”一式，圓無一相”，而且制作工藝精深，色澤質(zhì)補無華。能工巧匠或名人大家在壺體上經(jīng)常用刀代替筆，雕刻山水花鳥的圖案，鐫刻金石書法，令紫砂壺成了一鐘將文學(xué)、繪畫、書法、雕刻、金石及造型集中于一體的藝術(shù)珍品，使人們在品茶的同時還能欣賞藝術(shù)，獲得知識的啟發(fā)與美的享受。

茶具范圍宋代皇帝將“茶器”作為賜品，可見宋代“茶具”十分名貴，北宋畫家文同有“惟攜茶具賞幽絕”的詩句。陶瓷玻璃是安全的，但如果沒有玻璃，胚體暴露，會有輕微的鉛，鎘釋放。南宋詩人翁卷寫有“一軸黃庭看不厭，詩囊茶器每隨身?！钡拿?，元畫家王冕《蕭出峽圖詩》有“酒壺茶具船上頭。”明初號稱“吳 [1]  中四杰”的畫家徐責(zé)一天夜晚邀友人品茗對飲時，他趁興寫道：“茶器晚猶設(shè)，歌壺醒不敲?！辈浑y看出，無論是唐宋詩人，還是元明畫家，他們筆下經(jīng)?？梢宰x到“茶具”詩句。說明茶具是茶文化不可分割的重要部分。

品茶之茶具選擇（家庭篇）？

就用于泡茶的器具而言，通常使用陶瓷。原因很簡單：1陶瓷產(chǎn)品釀造茶是符合長期文化傳統(tǒng)的。 2種陶瓷產(chǎn)品具有各種形狀和顏色，可以隨意制作各種形狀。然而，玻璃產(chǎn)品被吹（無論是吹制還是吹制，類似于糖粉人）。下面由小編來為大家一一介紹下：1、按用途來分，主要可以分為日用陶瓷、藝術(shù)陶瓷、建筑陶瓷、衛(wèi)生陶瓷、化工陶瓷、電器陶瓷等等。形狀受到工藝的限制，陶瓷產(chǎn)品經(jīng)模塑或手工捏合，因此玻璃產(chǎn)品不含陶瓷產(chǎn)品。此外，玻璃產(chǎn)品圖片通常依賴于熱轉(zhuǎn)印紙，熱轉(zhuǎn)印紙進(jìn)一步受到可涂漆的陶瓷產(chǎn)品的限制。陶器茶具，通常指宜興制作的茶壺茶具。它的形狀簡單，色彩優(yōu)雅，制作精美。質(zhì)地細(xì)膩柔韌，透氣性好。用茶壺泡茶，不能茶的真正香氣，也沒有煮熟的湯。它可以長時間保持茶的顏色，香氣和味道。陶瓷茶具，特別是紫砂茶具，給人以粗糙和低洼的感覺，適合浸泡和烘烤發(fā)酵茶，非常適合泡泡普洱和渭北烏龍茶。中國是瓷器的發(fā)源地，瓷器在兩千年前在世界行。中國的瓷器茶具可分為白瓷茶具，青瓷茶具和黑瓷茶具。它也可以根據(jù)其原產(chǎn)地命名，如建業(yè)，燕窯，燕窯，景德鎮(zhèn)瓷器等。從美學(xué)角度講，瓷器茶具細(xì)膩優(yōu)雅，與未發(fā)酵綠茶的感覺十分吻合?；虬l(fā)酵較少的烏龍茶。漆器茶具以其北京漆茶具，福州淬火茶具，江西阜陽，宜春的漆器而聞名。其中，福州漆器茶具是。玻璃茶具設(shè)計透明，有光澤，形狀多樣，價格低廉。用它來泡茶，特別是釀造各種名茶。茶湯的顏色鮮艷，葉子上下浮動，沒有味道。因此，它特別適用于釀造綠茶，黃茶等。

陶瓷茶具公道杯的使用方法，知道后對你有很大的好處

【1】陶瓷茶具的含義

陶瓷茶具，主要是以有高嶺土、紫砂泥等原材料燒制而成的泡飲茶葉的專門器具，包括陶瓷茶壺，陶瓷蓋碗，陶瓷茶杯，陶瓷茶盤，陶瓷茶托、陶瓷茶洗等，每種不同的樣式在泡茶時都有不同的作用，在我們泡茶的過程當(dāng)中，都會使用到的。

【2】陶瓷茶具的種類

陶瓷茶具的品種很多，按材質(zhì)劃分可分為兩種：瓷質(zhì)茶具，陶質(zhì)茶具。紫砂蓋碗茶具常言道，器皿“以紫砂為上，蓋不奪香，又無熟湯氣”，茶壺茶杯要用開水先洗滌，干布擦干，茶渣先倒掉，再斟茶。其中瓷質(zhì)茶具主要的有： 青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷茶具等等，每種不同材質(zhì)的陶瓷茶具，它們的做工以及原料都是不一樣的，它們的特點也是各不相同，在選擇陶瓷茶具的時候，我們要注意這個問題，看我們是需要什么樣的材質(zhì)，根據(jù)自己的實際情況去定。

【3】公道杯的材質(zhì)

公道杯的質(zhì)地多種多樣，造型各異，主要有玻璃公道杯、陶瓷公道杯、紫砂公道杯等材質(zhì)。宜興紫砂泥由于其礦區(qū)、礦層分布不同，其天然色澤多達(dá)幾十種，非常奇妙。 公道杯的種類： 按材質(zhì)，可以分為玻璃公道杯、白瓷公道杯、紫砂公道杯。玻璃公道杯和白瓷公公道杯使用為常見。 按實用分，公道杯有帶把和不帶把的之分，一般建議使用帶把的公道杯。

【4】公道杯的作用

公道杯的作用有很多，一是為了觀湯色，在使用公道杯的時候，我們一般選擇的是玻璃公道杯，因為這樣的話就可以清晰的看到茶葉的湯色，通過湯色可以判斷茶葉的好壞，第二個作用就是可以用來聞香，再出湯汁后，入杯之前，使茶湯做短暫的停留的一個茶器，但凡是好茶，即使是如此短暫的停留于公道杯當(dāng)中，即使茶湯倒于杯中后，它的香氣也會在公道杯當(dāng)中縈繞。其實選擇玻璃的話，除了看價格之外，其實最需要了解的產(chǎn)品的成分，一般對玻璃茶具分為三個檔次：第1檔材質(zhì)偏厚一些，笨重一些，中檔水晶茶具高規(guī)格，高大上的話就是再添加一些金箔等物的后加工的茶具，其實比較明顯的就能分辨出來。

【5】公道杯的好處

在用茶壺或者蓋碗沖泡好茶葉之后，我們需要進(jìn)行的就是將泡好的茶湯，倒入到公道杯當(dāng)中，在我們泡茶的過程當(dāng)中，用公道杯盛放均勻茶湯，也要注意時間，如果長時間泡在壺中會使茶湯苦澀，茶湯過量也會影響茶湯的口感。這種茶具除具有瓷器茶具的眾多優(yōu)點外，因色澤青翠，用來沖泡綠茶，更有益湯色之美。公道杯的意義便是均勻這秒至第五秒間出的茶湯的濃度。使一起喝茶的茶友能喝到同樣濃度的茶湯，不會出現(xiàn)同一泡湯，你喝到的比較濃，他喝到的比較淡的情況，非常公平，所以叫公道杯。使用公道杯，就可以避免這樣尷尬的事情發(fā)生了，所以說公道杯還是很有用處的。