2、整地施肥

種植黃桃時(shí)，要將樹與樹之間的距離控制在2~4m的合理范圍內(nèi)，行距控制在4~6m，控制行距能有效保障黃桃樹之間的光照，有利于促進(jìn)黃桃樹的生長(zhǎng)與發(fā)育，并且便于管理。

平地種植時(shí)挖長(zhǎng)、寬、深分別為1米的定植穴，實(shí)行起壟栽培；心土與表土分開堆放。每畝施入腐熟的雞糞、豬糞、牛欄糞等1500~2000kg，商品有機(jī)肥100~150kg，過(guò)磷酸鈣50~100kg，表土與底肥混勻回填在下層，心土筑起樹盤稍隆起。

四、黃桃種植技術(shù)

1、選擇苗圃

黃桃的種植苗圃地，我們要選擇背風(fēng)向陽(yáng)，土壤肥沃，排灌良好的地塊，以砂壤土或者是壤土為主，這些土地不僅可以抗寒風(fēng)而且可以滿足植株的光照需求。在播種前，我們先進(jìn)行深耕，再施足機(jī)肥。

2、在砧木苗嫁接之前對(duì)種子進(jìn)行處理

黃桃的生產(chǎn)育苗，一般采用的是嫁接苗，砧木常用野毛桃。砧木嫁接的大優(yōu)勢(shì)，就是成活率高，而且繁殖性能好。

（1）、浸泡

在嫁接之前，我們先對(duì)種子進(jìn)行處理。在10月底或11月上旬，將采摘的毛桃種子，放在盛有溫水的水桶之內(nèi)，之后用消毒液進(jìn)行攪拌。消毒時(shí)間為15到20分鐘，來(lái)清除漂浮在水面的干癟種子還有雜質(zhì)，把質(zhì)的種子留下。

黃桃在中國(guó)也早有記載，據(jù)《海錄碎事》記載：“唐貞觀中，康居國(guó)（即今新疆北部）獻(xiàn)黃桃，大如鵝卵，其色如金，因呼為金桃?！睋?jù)說(shuō)原產(chǎn)地是中亞，然后向西傳入波斯、歐洲。黃桃的果肉相比較水蜜桃更加結(jié)實(shí)和細(xì)膩，也更適合做成罐頭來(lái)體現(xiàn)它的美味，味道即可以封存到更久，而經(jīng)過(guò)處理之后，色澤鮮麗，口感上更勝鮮果一籌。

制作黃桃罐頭一種方法是直接加清水和白糖煮，另一種為不加水加冰糖蒸，兩種方法各有所長(zhǎng)?，F(xiàn)在正值黃桃上市時(shí)，自己在家中制作黃桃罐頭，簡(jiǎn)單安全，也能體會(huì)到制作美食的樂(lè)趣。做好的黃桃罐頭需要冷藏之后再來(lái)品嘗，味道更佳。

第五步：黃桃裝瓶，把蓋子蓋嚴(yán)實(shí)，放在冰箱里?！居捎谕耆堑模瑳](méi)有任何防腐劑，即使放冰箱里，也建議在10天內(nèi)吃完】

1. 黃桃水分很足，在蒸的時(shí)候會(huì)流出不少的水分，因此不用加水湯汁也會(huì)很多，這么做出來(lái)的黃桃罐頭沒(méi)有任何添加，自帶一股黃桃原始的清香，味道也很純粹，比買的黃桃罐頭好吃；

2. 蒸的黃桃因?yàn)闆](méi)加水，冰糖的分量也足，所以比煮出來(lái)的保存的時(shí)間長(zhǎng)；如果吃的時(shí)候覺(jué)得太甜，可以加點(diǎn)涼開水進(jìn)去；