隨著經(jīng)濟技術(shù)的發(fā)展，面條機龍須面行業(yè)的快速飛躍發(fā)展，傳統(tǒng)的手工制作掛面已不能滿足社會化大生產(chǎn)的需要，面條機龍須面市場上出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面，而且單靠手工勞動，要消耗大量的人力物力財力，效率還比較低下。在調(diào)整面條機龍須面過程中，調(diào)緊或放松手輪的多少，有時不易一次調(diào)準(zhǔn)，關(guān)鍵是要弄清道理，耐心把握，不熟練時可停機調(diào)整，正常后鎖緊面條機龍須面手輪。把拌好的面粉放入面斗內(nèi)，按刀并固定擋刀板，就可開機運轉(zhuǎn)。

隨著經(jīng)濟技術(shù)的發(fā)展，面條機龍須面行業(yè)的快速飛躍發(fā)展，傳統(tǒng)的手工制作掛面已不能滿足社會化大生產(chǎn)的需要，面條機龍須面市場上出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面，而且單靠手工勞動，要消耗大量的人力物力財力面條機龍須面清潔完后接觸面團部件用開水浸泡2次(各一分鐘)后撈起瀝干，未干部分用干凈擦手紙擦干。根據(jù)面條機龍須面鋼的種類，屬易生銹的鋼種需刷食用植物油防銹。

面條機龍須面的出現(xiàn)確實方便了人們的生活，不過，用久了的掛面機總會滲透一些沒有、柴油等物質(zhì)，這樣就給生產(chǎn)食品安全方面帶來了一定的麻煩，因此，做好面條機龍須面的清潔工作就顯得非常必要，容易清洗部分可先清洗干凈，擦干。需要長時間浸泡部件在浸泡15分鐘后開始清洗。面條機龍須面清潔完后接觸面團部件用開水浸泡2次(各一分鐘)后撈起瀝干，未干部分用干凈擦手紙擦干。

在調(diào)整面條機龍須面過程中，調(diào)緊或放松手輪的多少，有時不易一次調(diào)準(zhǔn)，耐心把握，不熟練時可停機調(diào)整，正常后鎖緊面條機龍須面手輪。把拌好的面粉放入面斗內(nèi)，按刀并固定擋刀板，就可開機運轉(zhuǎn)。用鏟刀或刷子仔細(xì)清除主機齒輪等狹小縫隙部位殘渣。用干抹布拭去面條機龍須面面粉等殘渣。將機器部件還原。學(xué)會這個好方法，多多清潔您的機器，讓面條機龍須面生產(chǎn)出來的食品沒有安全隱患！