精釀啤酒中的【沙口感】是什么意思？

今天咱們聊聊喝啤酒的直觀感受—沙口。很多人看到這個(gè)詞可能都會(huì)有點(diǎn)陌生，會(huì)問：什么是沙口感？

品酒時(shí)經(jīng)常說沙口感，其實(shí)是殺口感，就是酒喝到嘴里那種氣泡爆開的感覺。更直觀點(diǎn)來說，用飲料來舉例子，如果沙口感分1-5五個(gè)等級(jí)，那么可口可樂沙口感就是5，冰紅茶沙口感就是1。

殺口是指酒中二氧化碳對(duì)口腔濃重而愉快的刺激感。啤酒中含有二氧化碳，二氧化碳溶解于啤酒中。啤酒進(jìn)入口腔后，由于口腔溫度高，使得二氧化碳從啤酒中逸出，帶走口腔熱量，刺激口內(nèi)感官細(xì)胞，造成一種刺激的感覺。

沙口感較足的，就是拉格類啤酒了。拉格類啤酒以清爽著稱，本身的發(fā)酵溫度低，又會(huì)加入大量的二氧化碳來豐富清淡的口感，所以夏日里面一杯冰爽到了極點(diǎn)的拉格啤酒大概會(huì)活在每個(gè)人的心中。

那有沒有啤酒沒有泡沫，沒有沙口感呢。也有，比如說艾爾啤酒。艾爾啤酒一般是裝瓶之后會(huì)二次發(fā)酵，加上本身發(fā)酵的溫度較高，所以酒體內(nèi)二氧化碳含量很低，倒入杯子之后可能就是薄薄的一層，但絲毫不影響這種酒的口感和在啤酒屆的地位。

二氧化碳的溶解量還與溫度有關(guān)，隨著酒體溫度的升高，對(duì)氣體的溶解性越來越差。大部分啤酒的理想飲用溫度 8–10 °C，因?yàn)樵谶@個(gè)溫度下啤酒的沙口感剛剛好，然而隨著溫度的升高，啤酒中的二氧化碳也會(huì)隨之溢出。

沙口感更多的是看某類酒的二氧化碳程度，不能太較真的作為酒好壞的硬性標(biāo)準(zhǔn)。

杜柏精釀比利時(shí)風(fēng)味啤酒，270天持久保鮮。新品愛之湖白啤和黃金大麥黃啤的沙口感不會(huì)過于平淡，也不會(huì)過于刺激。處在中間，口感剛剛好！

現(xiàn)杜柏精釀啤酒面向全國(guó)招商加盟，代加工產(chǎn)品。歡迎實(shí)地考察！

秋冬必須要喝精釀的啤酒的幾大理由！

在大眾的認(rèn)知概念里

啤酒只是一種“夏季特飲”

一旦過季到了秋冬

它就得退居十八線了

以上的描述對(duì)工業(yè)啤酒來說

這話沒毛?。?/span>

但是對(duì)精釀啤酒而言

秋冬季更要喝起來！

1、秋季養(yǎng)生管家

秋冬季節(jié)，什么感冒發(fā)燒這些疾病多發(fā)

精釀啤酒度數(shù)偏高，口感醇厚

一杯提神又帶勁的精釀啤酒可以與嚴(yán)寒對(duì)抗！

2、秋日脂肪終結(jié)

精釀啤酒不含膽固醇，而且非常低卡

喝它，是不會(huì)有啤酒肚的！

還有一點(diǎn)，啤酒中的膳食纖維吸水膨脹后可以吸附脂肪

攜帶著吃進(jìn)胃腸的脂肪排出身體，

減少脂肪吸收、加快體內(nèi)脂肪和能量代謝。

3、年末聚會(huì)神器

年末大家都放假休息了

少不了狂歡聚會(huì)

而聚會(huì)又怎么能少得了啤酒？

它適宜各種場(chǎng)合與人群

都可以開懷暢飲一番

這個(gè)冒著可愛泡沫的和平主義者

注定成為人類歡愉的催化劑。

不過可不要貪杯哦！

喝好點(diǎn)，喝少點(diǎn)

來一杯取悅自己！

年齡與酒的秘密——20歲左右

20歲左右正是張揚(yáng)個(gè)性的年齡，這個(gè)年齡喜歡的是激情、追求的是個(gè)性。而啤酒的激情，正適合張揚(yáng)個(gè)性的他們。吹瓶子、兄弟酒、行酒令…這種豪邁的飲酒方式，是年輕人喜歡啤酒的一個(gè)重要原因。而且年輕人一般都懼怕白酒的濃烈和辛辣。還有就是經(jīng)濟(jì)方面的原因，20歲左右大多還處于學(xué)生階段或者剛出社會(huì)參加工作，收入可能不算特別高，所以價(jià)格相對(duì)比較實(shí)惠的啤酒，成為他們釋放激情好的選擇。

年齡與酒的秘密——40歲左右

中國(guó)人崇尚白酒，可以說是有歷史因素的，白酒在國(guó)人的心目中，是任何酒都無法取代的。在中國(guó)，白酒不但是人際交往的潤(rùn)滑劑，更是一種精神訴求，一種文化的傳承。大多數(shù)人喝白酒，剛開始時(shí)往往是被動(dòng)的，比如工作的應(yīng)酬、人際交往等。

隨著年齡的增長(zhǎng)，許多人越來越發(fā)現(xiàn)，白酒有味道、有品頭。有人說白酒是一個(gè)年輕人走向成熟的成人禮。有句話叫“中年心事濃如酒”，說的是人到中年的時(shí)候，生活的五味雜陳涌上心頭，想把這種復(fù)雜的感受找到一個(gè)對(duì)應(yīng)的東西來發(fā)泄出去、排解出去，什么好呢，白酒便是不二之選。白酒一進(jìn)口是辣的，再往下咽甚至覺得苦，可如果你會(huì)喝呢，順著舌尖兩側(cè)往下走，再回勾再往上返，你會(huì)能感受到酒的甘甜。而且這種勁沁人心脾地往上一提，整人都為之一振。如果你能感受到這股熱乎勁和提振的勁頭，才算是得了白酒其中的真味。

為什么說白酒是一個(gè)年輕人走向成熟的成人禮呢，這里多說兩句，讓成年人真正上癮的，一定是讓人興奮的，能夠激發(fā)某種東西的。白酒正好符合，di一口下去是苦的，進(jìn)而有回甘，然后能品嘗到味道的，恰恰符合人生，經(jīng)歷了很多事情之后，一詠三嘆、百感交集、五味雜陳。所以當(dāng)一個(gè)年輕人學(xué)會(huì)了如何品白酒之后，往往意味著從年輕走向一種成熟。