商用酒店洗碗機(jī)的消毒

　　酒店洗碗機(jī)的消毒是通過破壞細(xì)菌的繁殖條件完成的，并非人們習(xí)慣認(rèn)為直接殺掉細(xì)菌的方法

　　1、食物殘?jiān)?xì)菌滋生的土壤）：經(jīng)過預(yù)洗、清洗、烘干三道程序，已完全去除；

　　2、溫度：82℃以上的溫度熱水對餐具進(jìn)行殺菌、消毒。

　　3、水分：餐具干燥是抑制細(xì)菌繁殖生長的關(guān)鍵（在漂洗過程中加入催干光亮劑使水分蒸發(fā)，保持餐具干燥）。

超聲波發(fā)生器為開關(guān)電源方式，采用進(jìn)口配件技術(shù)。

酒店洗碗機(jī)電路元件均采用進(jìn)口電子器件，如美國摩托羅拉、日本日立公司、新電元公司開關(guān)模塊。選用美國I、R公司生產(chǎn)聲效應(yīng)模塊或日本三菱公司FM級別模塊，配套鐵氧體選用TDK公司產(chǎn)品。

超聲波洗碗機(jī)功能優(yōu)勢:

酒店洗碗機(jī)洗凈效果好；

獨(dú)特的清洗方式,能乳化餐具上的油脂,振落水果蔬菜表面的污物、藥品殘留和xi菌.只要水浸沒到的地方,既可快速洗凈。

超聲波洗碗機(jī)省電、節(jié)水、噪聲小

商用超聲波洗碗機(jī)清洗操作人員戴上橡膠手套無須碰到油水，可避免對皮膚的傷害，還可避免油水的氣味殘留在手上。

洗凈效果好；

學(xué)校食堂洗碗機(jī)操作簡單，只需要簡單的技術(shù)培訓(xùn)即可，只需將餐具倒入洗碗機(jī)內(nèi)即可，超聲波洗碗機(jī)通過發(fā)生器和電功率轉(zhuǎn)換，在經(jīng)過振子的高頻震蕩市水中產(chǎn)生無數(shù)的小氣泡，氣泡凝聚爆裂就會使餐具與殘?jiān)詣臃蛛x，從而達(dá)到清洗潔凈的效果。