重慶食品包裝袋設(shè)計內(nèi)在要求

     食品包裝袋設(shè)計的內(nèi)在要求是指通過包裝使食品在其包裝設(shè)計內(nèi)實現(xiàn)保質(zhì)保量的技術(shù)性要求。

     1.食品包裝設(shè)計強度要求：指該包裝設(shè)計能保護所包裝的食品在貯藏、堆碼、運輸、搬運過程中抵抗外界的各種破壞力，如壓力、沖劫及振動力等。食品包裝設(shè)計強度要求相關(guān)因素很多。

      2. 食品包裝設(shè)計阻隔性要求：阻隔性是食品包裝設(shè)計中重要的性能之一。八邊封袋在自立袋的基礎(chǔ)上開發(fā)，底部是方形的，可以直立，展示效果特別漂亮。很多食品在貯藏時，由于包裝設(shè)計阻隔性差使食品的風(fēng)味和品質(zhì)發(fā)生變化，影響食品的質(zhì)量。包裝設(shè)計阻隔性要求是由食品本身特性所決定的，其特征表現(xiàn)有對外阻隔，對內(nèi)阻隔或選擇性阻隔等等。

      3.食品包裝設(shè)計呼吸要求：有些遠銷食品如新鮮果蔬等，在包裝設(shè)計貯藏過程中仍保持呼吸功能,因此，此類包裝設(shè)計材料或容器具有透氣性，或能控制呼吸作用，從而達到保鮮的目的。

      4.食品包裝設(shè)計營養(yǎng)性要求：食品在包裝貯藏過程中，會逐漸損失營養(yǎng)，所以，食品包裝包裝設(shè)計應(yīng)有利于食品營養(yǎng)的保存，更理想的是能通過包裝包裝設(shè)計鎖住營養(yǎng)。

      5.其他要求：食品包裝包裝設(shè)計的內(nèi)在要求還有很多，例如耐熱性要求、避光性要求、防碎要求、保濕要求等。

食品咖啡豆包裝袋儲存方式有哪些

    為了延長咖啡豆的風(fēng)味和品質(zhì)，我們一般會將咖啡豆烘焙之后放入密封的包裝袋中，但咖啡豆在烘焙的過程中會吸收二氧化碳，置于常溫后會慢慢釋放出來。由于一些食品企業(yè)人員缺少包裝材料專業(yè)知識及單純追求低價位，偶爾會出現(xiàn)被糊弄的情況，導(dǎo)致入了一批劣質(zhì)的包裝袋，這樣從而也會影響產(chǎn)品的銷售。100克咖啡豆烘焙之后會產(chǎn)生大約500毫升的二氧化碳，顯然如果將剛烘焙好的咖啡豆放入包裝袋中會脹破，為了保證安全與品質(zhì)，必須除去多于的二氧化碳。

目前常用的儲存方法有三種：（1）普通包裝；（2）真空包裝；

（3）惰性氣體包裝；

1、普通包裝

    普通包裝只是簡單的將咖啡豆與水分隔絕，由于咖啡豆長時間與空氣接觸，氧化嚴(yán)重，從而導(dǎo)致嘗味期變短，為了防止包裝袋因排氣而脹破，我們會選擇在袋子上裝一個單面透氣閥，將多余的氣體排出。其原理是利用二氧化碳的密度比氧氣大，咖啡豆在不斷釋放二氧化碳的同時，會將密度比較輕氧氣擠出袋子內(nèi)部。吸嘴袋吸嘴袋由吸嘴和自立袋組成，自立袋由復(fù)合材料制成，吸嘴為塑料瓶口。以此延長咖啡豆的保質(zhì)期。此方法有一個缺點，其香氣會隨著氧氣排出，對咖啡豆的口感有一定的影響，常用于儲存冷咖啡豆的。

2、抽真空包裝

    真空包裝的好處在于可以長時間儲存，口感也會有大幅度保留。

3、惰性氣體包裝

     惰性氣體的使用原理與普通的空氣包裝類似，只是將空氣換成了惰性氣體。

實現(xiàn)方式：

    1.先將咖啡豆包裝袋抽真空，之后再向袋子中注入惰性氣體來平衡袋內(nèi)的壓力差。

    2.將液化后的惰性氣體充入袋子內(nèi)部，并通過惰性氣體的蒸發(fā)來將空氣給擠出。

    通過惰性氣體包裝的咖啡豆一般比抽真空的咖啡豆的保質(zhì)期長3倍時間。當(dāng)然前提是他們要使用一樣的包裝材料，要有一樣的氧氣和水的滲透率。包裝里的壓力在密閉后會和咖啡豆排氣之后的壓力達到飽和。

如何區(qū)別食品包裝袋合格不合格

越來越多的食品包裝袋給環(huán)境帶來了許多問題。 不合格的包裝袋會造成環(huán)境污染。 如何區(qū)分不合格產(chǎn)品和合格產(chǎn)品可以從四個方面減少環(huán)境污染。

首先，看看外觀

    合格食品包裝袋的外觀無氣泡，穿孔等。偏差的寬度和長度在一定范圍內(nèi)。 如果超過或存在，則是不合格的包裝。

第二，表現(xiàn)良好

    合格的使用期間可以承受一定程度的拉伸，并且在使用過程中破損是不合格的。

第三，看健康

    不合格的包裝袋可以檢測出對人體健康不利的重金屬，殘留物和其他物質(zhì)。 同時，殘留物也會影響食物的質(zhì)量。 這種包裝袋通常對人體非常有害。 合格的食品包裝袋通常具有一定的衛(wèi)生程度并確保食品的質(zhì)量。

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食品包裝袋的基本特點有哪些

下面重慶福旺熟料廠家為您講解食品包裝袋的一些基本特點。

    一個成熟的食品包裝不僅僅可以通過造型、圖案、材質(zhì)、色彩等因素能夠引起消費者對產(chǎn)品的注意與興趣，還要使消費者通過包裝理解其中的產(chǎn)品。

    因為人們購買的是產(chǎn)品，并不是包裝。食品袋的耐壓性能：在一定的壓力作用下，包裝袋能保持一定的時間不出現(xiàn)滲漏。能夠準(zhǔn)確的傳達產(chǎn)品信息較有效的方法就是真實的傳達產(chǎn)品形象，可以通過采用全透明包裝，也可以在包裝容器上面開窗展示產(chǎn)品，也可以在視頻包裝上面繪制產(chǎn)品圖案，也可以更簡單的在外包裝上添加文字說明，也可以在包裝上印刷彩色照片等。

    準(zhǔn)確的傳達產(chǎn)品信息也需要要求包裝檔次與產(chǎn)品檔次相互適應(yīng)，虛夸以及掩蓋產(chǎn)品質(zhì)量、效果都是失敗的包裝。我國之前出口的人參用的麻袋，紙箱包裝，外國人以為里面裝的是蘿卜干，不難理解包裝與產(chǎn)品質(zhì)量息息相關(guān)。

    相反，低檔的產(chǎn)品用非常漂亮的外包裝，這樣不會吸引消費者。