蒸餾設(shè)備

包括： 帶灌注口和排出閥門的煮沸罐，有玻璃觀察孔、液位、壓力和溫度的感應(yīng)器，額外預(yù)留口。 多種加熱方式可供選擇。 柱體部分，已有預(yù)填充物和需要的內(nèi)部組件。 帶冷卻水管、計(jì)量閥門和流量計(jì)的高1效冷凝器。 三路自動(dòng)回流閥門。 蒸餾產(chǎn)品冷卻器和玻璃觀察孔。 餾分接收容器（可選擇卸料泵） 三路接收l器選擇閥。 控制系統(tǒng)－標(biāo)準(zhǔn)化的基于電腦的。 系統(tǒng)的操作平臺(tái)和支撐結(jié)構(gòu)。 絕緣隔熱裝置。②攤晾：蒸熟的物料出鍋后，立即攤平晾涼，30度左右為宜，進(jìn)行液態(tài)發(fā)酵攤晾物料時(shí)可用風(fēng)扇吹涼，時(shí)間不宜過長，防止xi菌侵入，攤晾期可經(jīng)多次翻動(dòng)③發(fā)酵：熟料發(fā)酵：物料晾到30度左右即可發(fā)酵。

佛山市潛信達(dá)釀酒包裝設(shè)備有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)酒類釀造設(shè)備及酒類包裝設(shè)備的民營技術(shù)企業(yè)。公司自成立多年來為多家酒廠企業(yè)提供整套酒類生產(chǎn)設(shè)備，其產(chǎn)品特點(diǎn)為可量身定做各類酒設(shè)備，根據(jù)不同客戶不同要求進(jìn)行不同的設(shè)計(jì)。

佛山市潛信達(dá)釀酒包裝設(shè)備有限公司(原佛山市南海潛達(dá)釀酒設(shè)備廠)地處廣東佛山,是一家專業(yè)生產(chǎn)酒類釀造設(shè)備及酒類包裝設(shè)備的民營技術(shù)企業(yè)。

釀酒設(shè)備的使用和工作原理

白酒的生產(chǎn)設(shè)備是指用于制酒原料的蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾的設(shè)備。

生料釀造質(zhì)優(yōu)的白酒，在這一實(shí)際操作過程中不存在蒸煮、糖化(生料釀造是邊發(fā)酵邊糖化)，而發(fā)酵容器用簡單的膠桶、陶瓷缸、木桶等都可以，以下主要講述蒸餾設(shè)備。

釀酒蒸餾設(shè)備：白酒如何掐頭去尾？

白酒釀造過程復(fù)雜，其中的蒸餾工藝，釀酒師常常用“掐頭去尾，看花摘酒”概括。但可別小看這么簡短的一句話，它可是像武林秘籍般，不僅影響了酒的口感，更重要的是影響了酒的品質(zhì)。

   白酒釀造的蒸餾階段，大多采用甑桶蒸餾，即通過酒醅蒸餾，逐漸冷熱交換，汽液交換，從而使酒汽得到濃縮，餾出液的酒度由高到低。