接下來(lái)就只需要做餡、包好，煎熟就完成啦！超級(jí)省事~食材——餃子皮、玉米粒、粉絲、小白菜、胡蘿卜、芹菜[做法]-STEP1-小白菜、芹菜洗凈切碎，放進(jìn)碗里和玉米?；旌?STEP2-將提前泡好的粉絲切成小段，再切一點(diǎn)胡蘿卜碎丁，和菜混合放在一起-STEP3-加入適量鹽和鮮蔬粉-STEP4-倒入適量油和醬油，攪拌均勻-STEP5-用搟面杖將餃子皮稍微搟一下，包入菜餡，封好口，捏出褶狀-STEP6-將鍋刷上一層油，擺入包子中小火煎至底部焦黃，再倒入少量水-STEP7-蓋上蓋子煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中火水煎

說(shuō)起水煎包，有發(fā)面版和死面版的，都需要和面；但精靈對(duì)和面，真的不是很上手，但也難不住人哈。今天，給大家介紹一道極簡(jiǎn)版本的水煎包，雙手不粘面，不和面，輕輕松松幾分鐘就能搞定的餃子皮版水煎包。菜市場(chǎng)里面買現(xiàn)成的餃子皮，拿回家用搟面杖搟薄一起，然后包入內(nèi)餡， 后跟包包子一樣收口，放電餅鐺或者平底鍋中，中小火煎熟即可。用餃子皮包出來(lái)的水煎包， 薄餡多 ，底部脆脆的，一口咬下去，特別的美味。說(shuō)起今天的水煎包

3.所有原料放在盆里，加醬油、味精、五香粉、姜末、油、香油、蔥花拌勻。4.面粉加酵母和成面團(tuán)放溫暖處發(fā)酵到2倍大，切成劑子，搟成圓皮，包成包子。5.鍋里放少許油，放入包子中間留空隙，倒入清水剛好到包子的2/3處就好，蓋上蓋子小火慢煎，一直聽(tīng)到鍋里滋滋作響，水收干即可。韭菜鮮肉生煎包韭菜鮮肉生煎包原料：面粉、粉條、鹵五花肉（或熟豬頭肉）、鹽、醬油、油、酵母做法：1.粉條用溫水泡軟后切碎并倒入醬油腌漬1小時(shí)；擇洗干凈的韭菜切小段、鹵五花肉切小丁。

水煎包子是開(kāi)封很有名的一種風(fēng)味小吃，多處都有賣家。水煎包子，選料精細(xì)，要求嚴(yán)格。面要好面、肉要好肉，生姜扒皮、大蔥只用蔥白，大料面也是買來(lái)花椒、大茴香，自己磨。操作上堅(jiān)持手工剁餡，而不用絞刀絞。寒冬臘月也要工打餡，打好后用鹽和醬油腌上，第二天用。包子下鍋，一鍋多少個(gè)是一定的，多一個(gè)也不放，保證個(gè)勻量足。雖然包子下鍋后，要澆上一層稀面水（故稱水煎包子），實(shí)際上是少不了要用油。拌餡用小磨香油，外邊也要向鍋底澆灑小磨香油，所以包子出鍋，老遠(yuǎn)就聞著噴香。