如何在食堂承包行業(yè)里做強(qiáng)做大？

隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，工業(yè)化高度發(fā)達(dá)的今天，現(xiàn)代企業(yè)食堂的管理已經(jīng)走向社會(huì)化。為員工提供一個(gè)健康、衛(wèi)生、舒適的就餐環(huán)境，將直接影響員工的工作情緒。增強(qiáng)員工對(duì)企業(yè)的歸屬感，從而充滿激情全身心投入工作中，轉(zhuǎn)為企業(yè)發(fā)展的生產(chǎn)力。以前簡單的“大魚大肉”食堂飲食文化，現(xiàn)已無法滿足日益上進(jìn)的品味需求。飯?zhí)貌辉偈莻鹘y(tǒng)意義上的食堂，而是越來越像個(gè)餐廳。對(duì)飲食文化、就餐環(huán)境、營養(yǎng)健康越來越重要。

因此，食堂承包行業(yè)，如果想要在任何時(shí)機(jī)下做強(qiáng)做大做穩(wěn)，不妨參考以下建議。

衛(wèi)生管理很重要。任何時(shí)期，食品都需要有的品質(zhì)。什么是？衛(wèi)生健康是前提。對(duì)于我們食堂承包行業(yè)而言，要做好衛(wèi)生管理，在衛(wèi)生管理方面，除了制定科學(xué)合理的實(shí)施方案之外，對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)要求工作人員遵守制度，對(duì)食材和所使用的器材都需要保證衛(wèi)生指標(biāo)檢測(cè)，對(duì)所用的設(shè)備和運(yùn)輸食材的車輛嚴(yán)格消毒嚴(yán)格管控，工作人員也要戴好口罩以及手套等用品，將相關(guān)數(shù)據(jù)記錄和等級(jí)以備后期會(huì)用到。

食堂承包需要多少成

企業(yè)想要降低用餐成本，就要選擇專業(yè)的食堂承包！如今，各行各業(yè)開始關(guān)注員工的健康飲食問題。其實(shí)，說到健康飲食并不需要花費(fèi)很大的成本，因?yàn)楝F(xiàn)在很多公司的食堂都承包給專業(yè)的食堂承包公司。這種食堂承包方式省時(shí)省力，既可以為員工提供營養(yǎng)美味的飯菜，又可以讓員工用更多的激情投入到工作當(dāng)中去。

那么企業(yè)食堂承包需要多少成本呢？假如是一個(gè)日均500餐的工廠，需在一個(gè)小時(shí)之內(nèi)完成用餐，那么起碼的主食 葷菜 素菜需要十個(gè)用餐窗口，包括后勤洗碗阿姨等等員工至少需要二十人左右，再加上食材水電燃?xì)獾荣M(fèi)用，這些支出總額在營業(yè)額當(dāng)中是不小的一部分。

大家選擇專業(yè)的食堂承包，是企業(yè)想要降低用餐成本較好的方式。

食堂承包公司告訴你五種食物很補(bǔ)腦

食堂承包公司告訴你五種食物很補(bǔ)腦：

1.核桃：核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為是中國傳統(tǒng)的健腦益智食品，希望孩子們一定食用。每日2~3個(gè)核桃為宜，持之以恒，方可起到營養(yǎng)大腦、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會(huì)出現(xiàn)大便干等情況。

2.魚類：魚類:大腦的運(yùn)動(dòng)需要源源不斷的營養(yǎng)供給，重要的是大量的不飽和脂肪酸。魚類不斷含有豐富的蛋白質(zhì)還有豐富的卵磷脂（不飽和脂肪酸），可以增強(qiáng)大腦記憶力，并能控制腦細(xì)胞退化，防止腦細(xì)胞衰老。

3.雞蛋：雞蛋的蛋白質(zhì)是很好蛋白質(zhì)，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對(duì)神經(jīng)的發(fā)育有重要作用，有健腦益智的功效。

4.核桃：核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為是中國傳統(tǒng)的健腦益智食品，希望孩子們一定食用。每日2~3個(gè)核桃為宜，持之以恒，方可起到營養(yǎng)大腦、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會(huì)出現(xiàn)大便干燥等情況。

5.芝麻：芝麻搗爛，加入少量白糖沖開水喝，或買芝麻糊、芝麻餅干、芝麻飴等制品，早晚各吃1次，7日為一療程，5~6個(gè)療程后，可收到較好的健腦效果。