大家在酒店用餐的時候都會非常注重菜品的口感，而這其中酒店餐具對它們的影響是比較大的，所以如何給餐具消毒是一個非常重要的問題。大家可以來看一下小編給大家整理的信息。

如果有鋁制和鐵制的酒店餐具不適合搭配使用。鐵和鋁離子在遇到水的時候會出現(xiàn)化學(xué)反應(yīng)。讓更多的鋁進(jìn)入食物。
 對于餐具中的筷子，選擇的時候盡量不要用油漆筷子。選用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)沒油漆的竹筷子或者是木筷子來使用。

.酒店餐具的外形是否周正，是否有破損、斑點、氣泡，光滑，這些都是選擇時要注意的。表面多刺、多斑、甚至有裂紋的陶瓷品，其釉中所含鉛易溢出，不宜做餐具。

　　2.挑選有金、銀裝飾的瓷器時，用手擦一擦，不退色才是上品。

　　3.輕敲幾下，聲音清脆品質(zhì)好的聲音沉悶或沙啞則是劣質(zhì)品。

　　4.瓷器粘合劑大多含鉛高，瓷器補(bǔ)過后也不宜做餐具。

　　5.選購成套酒店餐具制品時，要看每件的釉色、畫面、光澤、式樣是否一致勻稱、協(xié)調(diào)。

市場行系列用盡了赤橙黃綠青藍(lán)紫等顏色，飾紋則以圖案、花朵和卡通造型為主。部分酒店用瓷則點綴了松、竹、蘭、梅以及藍(lán)柳枝、牡丹、珍珠等中國傳統(tǒng)文化元素，使其具備了儒雅嫻靜的風(fēng)韻，非常適合與中式風(fēng)格的家居相匹配。

　　我國傳統(tǒng)陶瓷餐具經(jīng)典而不失時尚，賦予創(chuàng)新而又韻味十足，而將眾多傳統(tǒng)元素在酒店用瓷上體現(xiàn)，在一定程度上營造出家庭的藝術(shù)氛圍。