武漢遠大弘元股份有限公司以氨基酸及其衍生物的研發(fā)、生產為基礎，以武漢大學生命科學學院和湖北省氨基酸工程技術研究中心的成果為依托，為客戶提供的產品。

7月1日起，《北京市小規(guī)模食品生產經營管理規(guī)定》和《北京市小規(guī)模食品生產經營許可備案管理辦法（試行）》將正式實施。此外，在生產加工食品方面，應當如實記錄使用的食品原料和食品添加劑的名稱、數(shù)量，以及生產日期等內容，記錄和憑證保存期限不得少于2年。新政對食品添加劑的使用提出了管理要求：小規(guī)模食品生產經營者應當對食品添加劑實行專區(qū)（柜）存放；不得購進、存放、使用亞硝1酸鹽等易濫用的食品添加劑。

《北京市小規(guī)模食品生產經營管理規(guī)定》指出，規(guī)定所稱小規(guī)模食品生產經營者包括食品生產加工小作坊（以下簡稱“小作坊”）、小餐飲店、小食雜店和食品攤販。孫寶國接受《中國醫(yī)1藥報》采訪時說，我國評價的絕大部分食品添加劑都是在國外已經評價過了的，我們的再評估很大程度上是針對我國飲食的特點，評估它在我國人群中的暴露量和在我國食品中的使用方法等。其中針對小作坊商家提出食品原料應當具有合格證明，對無法提供合格證明的食品原料應當按照食品安全標準進行檢驗，合格后方可使用。同時依照食品安全標準定期進行食品檢驗，檢驗期限間隔不得超過6個月，首批生產加工的食品經檢驗合格后方可出廠銷售，檢驗記錄保存期限不得少于2年；此外，在生產加工食品方面，應當如實記錄使用的食品原料和食品添加劑的名稱、數(shù)量，以及生產日期等內容，記錄和憑證保存期限不得少于2年。

中國新聞網(wǎng)報道，新聞中提及的三3聚青胺、蘇丹紅、吊白塊等都是非3法添加物，不是食品添加劑。醬腌菜中防腐劑各自用量占其最1大使用量比例之和超標的原因，可能是企業(yè)在生產加工過程中未嚴格控制各防腐劑的用量導致的?！吨袊洕鷮蟆方榻B，三3聚青胺主要用于木材加工、涂料、紡織、皮革等行業(yè)；蘇丹紅是一種工業(yè)染料，常用于溶解劑、機油、蠟和鞋油等產品的染色中。這些物質均被嚴禁用于食品加工或食品添加物中。

　中國人鋁攝入偏高，是因為以前的標準定得太寬松嗎？其實也未必。如果能嚴格執(zhí)行原標準，大多數(shù)消費者的健康還是有保障的。防腐劑必須嚴格按我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》規(guī)定添加，不能超標使用。只是超量、超范圍使用的情況太多，才導致總的攝入量偏高，所以不得不進一步加以限制。例如原衛(wèi)1生部在2009年的一份函件中明確指出，根據(jù)國家標準的規(guī)定，硫酸鋁鉀或硫酸鋁銨的使用范圍不包括粉條，因此不能用于粉條生產加工。但現(xiàn)實中監(jiān)管部門卻經?？梢园l(fā)現(xiàn)這種超范圍使用的情況，比如前不久北京市食藥監(jiān)局通報的“遷安合金粉絲廠”，其粉條產品中的鋁含量達到了400多毫克/公斤，超過標準值上限近4倍。所以控制鋁攝入量關鍵的一點是嚴格執(zhí)行法規(guī)與標準，一方面是加強監(jiān)督檢查，及時查處違1法行為，另一方面要引導企業(yè)規(guī)范生產。