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廣東利群膳食管理服務(wù)有限公司是專業(yè)承做團(tuán)餐、城市快餐、O2O線上線下訂餐配送服務(wù)、承接集團(tuán)飯?zhí)门c飯?zhí)猛泄軜I(yè)務(wù)的膳食管理服務(wù)公司。內(nèi)部管理已經(jīng)通過(guò)了與國(guó)際接軌的ISO9001:2008質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO22000:2005HACCP食品安全管理體系認(rèn)證,以及ISO14001:2004環(huán)境管理體系和OHSAS18000職業(yè)健康管理體系認(rèn)證,將科學(xué)規(guī)范的管理滲透到公司的每一個(gè)工作環(huán)節(jié)之中,積累了豐富的大型餐飲項(xiàng)目運(yùn)作管理經(jīng)驗(yàn)。嚴(yán)格按餐廳就餐時(shí)間進(jìn)餐,其餐廳開放時(shí)間如下:早餐:07:00—7:40中餐:12:00—12:30晚餐17:30—18:00具體用餐時(shí)間按各部門下班時(shí)間表規(guī)定時(shí)間為準(zhǔn)。
飯?zhí)猛泄艿姆止ぜ追剑禾峁┈F(xiàn)有的飯?zhí)脠?chǎng)所(包括廚房和餐廳)以及廚具、餐具、水、電、燃料及廚房員工宿舍;積極按合同約定為乙方的工作順利進(jìn)行提供應(yīng)有的便利和幫助,并參照合同約定向乙方支付報(bào)酬;食堂托管方式:1、餐飲公司可先試著承包飯?zhí)?-3個(gè)月,對(duì)方滿意后再簽正式合同。監(jiān)督乙方的工作狀況,隨時(shí)提出意見和建設(shè)性的建議。乙方:飯?zhí)脿I(yíng)業(yè)的一切費(fèi)用(包括食材、水、電、燃料、飯?zhí)脝T工工資福利和日常其他費(fèi)用)均由乙方負(fù)責(zé)承擔(dān);按照合同的約定按時(shí)向甲方提供保質(zhì)保量的餐飲服務(wù),解決甲方職工的用餐問(wèn)題;制定完善的食堂管理制度,并保證飲食的衛(wèi)生和安全。
廣東利群膳食管理服務(wù)有限公司成立于2006年,注冊(cè)資金2000萬(wàn)元,是專業(yè)承做團(tuán)餐、城市快餐、O2O線上線下訂餐配送服務(wù)、承接集團(tuán)飯?zhí)门c飯?zhí)猛泄軜I(yè)務(wù)的膳食管理服務(wù)公司。公司以“民以食為天,食以安為先”為服務(wù)宗旨,專注為客戶提供綠色、安全、健康、營(yíng)養(yǎng)的飲食服務(wù)。同時(shí)與職業(yè)技術(shù)院校合作辦學(xué),產(chǎn)學(xué)研一體化保證專業(yè)人才持續(xù)輸送。
企業(yè)食堂承包對(duì)企業(yè)的好處:我們可以用一個(gè)非常簡(jiǎn)單的公式得到結(jié)果:純利潤(rùn)=所得總利-承包所需成本所得總利:這里解釋一下,所得總利是指相對(duì)于企業(yè)自營(yíng)的情況下,食堂承包公司可以從成本上獲得利潤(rùn)空間,這得益于食堂承包公司的實(shí)力與專業(yè)。
1、食堂所需食材成本的優(yōu)勢(shì):頂好膳食所有食材都是源頭采購(gòu),相比企業(yè)自營(yíng)的三批采購(gòu)(甚至更低),從成本上可以得到大幅降低:肉類降低10%~13%,水產(chǎn)品降低20%~30%,蔬菜降低40%~50%,米、油、調(diào)味品降低15%~20%,總體采購(gòu)原料可降低成本20%~25%。 2、物流配送的損耗更小:頂好擁有自己完善的物流配送中心,合理的食材物流配送,倉(cāng)庫(kù)管理可以讓原料變質(zhì)損耗降至di,相比企業(yè)自營(yíng)可降低6%~8%原料變質(zhì)損耗。(十)餐飲公司的效能工作人員必須嚴(yán)格遵照廠方的相關(guān)規(guī)定,對(duì)廠方效能職工熱心,不得以權(quán)謀私。
廣東利群膳食管理服務(wù)有限公司專業(yè)承做團(tuán)餐、城市快餐、O2O線上線下訂餐配送服務(wù)、承接集團(tuán)飯?zhí)门c飯?zhí)猛泄軜I(yè)務(wù)的膳食管理服務(wù)公司。內(nèi)部管理已經(jīng)通過(guò)了與國(guó)際接軌的ISO9001:2008質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO22000:2005HACCP食品安全管理體系認(rèn)證,以及ISO14001:2004環(huán)境管理體系和OHSAS18000職業(yè)健康管理體系認(rèn)證,將科學(xué)規(guī)范的管理滲透到公司的每一個(gè)工作環(huán)節(jié)之中,積累了豐富的大型餐飲項(xiàng)目運(yùn)作管理經(jīng)驗(yàn)。2007年咱們聯(lián)袂浙江新安化工廠獨(dú)特出資籌建合資廠,從而構(gòu)成完好的上下游產(chǎn)物鏈。
食堂衛(wèi)生治理之餐廳衛(wèi)生:
◆放棄高空劃一,無(wú)積水;
◆實(shí)時(shí)桌椅,保障其潔凈無(wú)塵;
◆活期干凈室內(nèi)墻壁以及門窗;
◆每周至多兩次大掃除,盡可能要用干凈劑清清掃房間,盡可能做到餐廳內(nèi)無(wú)蠅蟲;
◆餐具要實(shí)時(shí)收受接管,殘余飯菜要實(shí)時(shí),保障餐廳內(nèi)無(wú)異味.
食堂衛(wèi)生治理之廚房衛(wèi)生
◆廚具在應(yīng)用先后肯定要蕩滌潔凈,按規(guī)則要活期消毒解決;
◆殘余的菜葉要實(shí)時(shí)丟失落,放棄任務(wù)臺(tái)面、高空潔凈;
◆油、鹽、醬油、醋等罕用輔料用過(guò)以后要實(shí)時(shí)蓋好;
◆活期反省廚房?jī)?nèi)的衛(wèi)生死角,避免老鼠、蒼蠅、甲由等毀壞食物;
◆放棄冰箱雪柜的干凈衛(wèi)生.