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酒店客房用品能體現(xiàn)酒店品質(zhì)也是住店客人使用多的酒店用品了。而客房的洗漱用品其實在一定程度上決定了一個酒店的整定位和綜合服務。確保商品采購供應:隨時了解各商品部的商品銷售狀況,為商品采購供應作準備。盲目加大采購貨品的數(shù)量無疑也是種浪費。使用部門應根據(jù)實際需求做出訂貨數(shù)量的計劃。可分兩級責任制。使用部門與財務部。
價格與質(zhì)量、付款方式等緊密聯(lián)系,應本著“品質(zhì)優(yōu)先、價格合理”的原則進行價格控制。采取三級責任制,即使用部門、采購部、財務部。選購酒店客房一次,一定要挑選正規(guī)的企業(yè),正規(guī)企業(yè)都是通過質(zhì)量證明的,那樣,才能保證產(chǎn)品的質(zhì)量。布草選購對于酒店來講是一件重大的事情之一,因為酒店布草選擇的適當與否直接影響到酒店入住率和成本,因此如何選購酒店布草就成為關鍵點,一謂的追求便宜都不是終良策,只有挑選出適合酒店的布草才能為酒店的效益。
服務人員的培訓:協(xié)助培訓服務員,讓服務員了解商品性能、特點等,掌握一定的商品知識,促進商品銷售。不論如何,采購的產(chǎn)品質(zhì)量始終要擺在位,這是關系到一個酒店的聲譽問題。尤其是食物、飲料、煙酒等貨品要注意它的衛(wèi)生以及保鮮。為了顧客自身的健康,在購買一次性紙杯時,都要有正規(guī)的進貨渠道和存儲環(huán)境,衛(wèi)生條件可以得到保障,減小污染的幾率,一些上門推銷的一次性餐飲具,其衛(wèi)生狀況和商品質(zhì)量都是無法保障的。
如所有供應商供應貨品、品質(zhì)、數(shù)量及交貨期都能符合酒店要求,則供應商要選擇價格低的一個,若品質(zhì)條件不同則應與申購部門共同考慮,協(xié)商核定酒店要求的供應商。確保商品采購供應:隨時了解各商品部的商品銷售狀況,為商品采購供應作準備?,F(xiàn)代酒店的布草即是一種實用品,又是一種藝術品,它是營造酒店溫馨氣氛中不可或缺的一部分,我們也可以認為布置酒店布草的一個過程就是一個審美的過程。