天津明欣餐飲管理服務有限公司

天津明欣餐飲管理服務有限公司致力于將寧夏鹽池灘羊的羊肉（綿羊）引進華北地區(qū)，為商家和消費者提供味道純正、無膻味、價格合理的正宗寧夏鹽池灘羊肉。黃蘿卜500g、姜面調料勺一勺、鹽一勺半、雞精一勺、香油少許、花椒面一勺半。取適量的羊肉裝入碗中，加入適量的羊湯，根據(jù)自己的口味，加入適量的鹽，加入胡椒粉，再加一勺醋，加入適量的蔥花和香菜，喜歡吃辣的朋友也可以加適量的辣椒油，再滴兩滴香油，這樣一道美味的羊肉湯就做好了！

鹽池灘羊飼養(yǎng)管理準則

生產過程管理：灘羊是我國獨特的裘皮用綿羊品種，是國家二級保護品種，灘羊肉脂肪分布均勻，肉質細嫩，腥膻味小，是寧夏羊肉的代表，已享譽全國。取適量的羊肉裝入碗中，加入適量的羊湯，根據(jù)自己的口味，加入適量的鹽，加入胡椒粉，再加一勺醋，加入適量的蔥花和香菜，喜歡吃辣的朋友也可以加適量的辣椒油，再滴兩滴香油，這樣一道美味的羊肉湯就做好了。飼養(yǎng)過程要做到“四定三勤”，即定時、定量、定質、定人，眼勤、腿勤、手勤。生產過程嚴格按照鹽池灘羊飼養(yǎng)標準《肉羊飼養(yǎng)管理準則-NY/T5151》。鹽池灘羊投入品必須按照《獸藥管理條例》和《飼料及飼料添加劑管理條例》，嚴格按照無公害食品肉羊獸醫(yī)防疫準則NY5149-2002標準執(zhí)行。

產品收獲、屠宰技術規(guī)定：按照不同的育肥階段進行屠宰，屠宰后的灘羊肉產品分為羔羊肉、羯羊肉。肉羊屠宰加工企業(yè)必須符合《肉類加工廠衛(wèi)生規(guī)范》、《畜類屠宰加工通用技術條件》和《肉類加工工業(yè)水污染物排放標準》，羊肉制品符合《羊肉》標準。

生產記錄要求：每群灘羊都應有相關的資料記錄，其內容包括：灘羊來源、特征，主要生產性能。飼料品種、來源、消耗及各種飼料添加劑的情況，建立并存記錄，包括：的名稱、生產廠家、批號、劑量、時間等。4、羊肉變色后，馬上倒入蔥段，翻炒20秒，然后倒入苦瓜絲，快速翻炒20秒。發(fā)病率、率及發(fā)病原因，無害化處理情況。有羊只的銷售記錄：銷售合同、銷售渠道。實驗室檢查及其結果，用藥及接種情況。所有記錄應在清群后保存兩年以上。

為什么有的人吃完羊肉會有“火氣”大、渾身燥熱、干渴,還會出皮疹、嗓子發(fā)炎不舒

吃羊肉容易上火？

雖然羊肉好吃還暖身，但是總有人吃完羊肉后，覺得“火氣”大、渾身燥熱、干渴，有些人還會出皮疹、嗓子發(fā)炎不舒服……這是怎么回事呢？有解決的辦法嗎？其實，在營養(yǎng)學和現(xiàn)代醫(yī)學中，并沒有所謂“上火”的概念，說羊肉上火是缺乏科學依據(jù)的。

但是，為什么有的人吃完羊肉會有“火氣”大、渾身燥熱、干渴，有些人還會出皮疹、嗓子發(fā)炎不舒服……等問題呢？一方面，羊肉富含蛋白質，“食物熱效應”較大，能增加身體散熱。并且，在消化的過程中，會動用體內大量的水分，從而出現(xiàn)干渴、燥熱的情況，加上很多人吃羊肉還喜歡配合辣椒、喝白酒這些重口味習慣，就更容易出現(xiàn)嗓子發(fā)炎等問題。3、姜切片和香葉、一小把花椒一起放入香料袋中，洋蔥切絲，豆瓣醬和米酒準備好。要解決這種情況，要注意飲食均衡，不要只吃羊肉，主食、蔬菜也需要吃，并且適當多喝水就可以緩解。另一方面，有的人則可能是對羊肉過敏，吃了羊肉后，出現(xiàn)皮疹等現(xiàn)象。這時，應當多多觀察身體的反應，做好飲食記錄。當然，如果確診是對羊肉過敏，以后就盡量避免吃羊肉吧。