人對膳食的“紅”“黃”“綠”“白”“黑”需求

紅”指每天可飲紅葡萄酒50～100毫升，以助增加高密度脂蛋白及huo血，預防動脈粥樣硬化。“黃”指黃色蔬菜，如胡蘿卜、紅薯、南瓜、西紅柿等，其中含豐富的胡蘿卜素，對兒童和成人均有提高li的功能。“綠”指綠茶及深綠色的蔬菜。飲料以茶hao，茶以綠茶為佳。制作：先將山藥切成小片，與蓮子、生山楂、沙參一起泡透后，再加入所有材料，加水用火煮沸后，再用小火熬成粥。據(jù)中國預防醫(yī)學科學院研究，綠茶有明確的預防和抗作用。“白”指燕麥粉或燕麥片。據(jù)研究證實，每天進食50克燕麥片，可使血膽固醇水平下降，對糖尿bing更有顯著療l效。“黑”指。每天食5～15克，能顯著降低血粘度與血膽固醇，有助于預防形成。

小學生托管膳食有哪些保障?瓜果、蔬菜清洗消毒后才能生食

瓜果、蔬菜含多種營養(yǎng)成分，有的可以生食。生食瓜果、蔬菜可以減少在熟制過程中熱對其營養(yǎng)素的破壞，尤其是維生素等怕熱營養(yǎng)物質的損失，并保持了果蔬的原色原味，增加了食欲。一般來說，一日吃三餐是絕大多數(shù)人的飲食習慣，怎樣安排好一日三餐卻是大有學問。但瓜果、蔬菜由于在種植、生長過程中澆水、施肥，以及采集、搬運、存放、銷售過程中，多次與外環(huán)境接觸，其表面不可避免地會被各種細菌、病毒等污染，也可能附著有農l藥等有毒化學物質。如果只用自來水洗一下，是不能有效去除上述有毒有害物質的，可能對人體健康構成威脅。因此，生吃瓜果、蔬菜前，必須對果蔬進行徹底的清洗、消毒，微生物等有毒有害物質，以保證食用的衛(wèi)生安全。

小學生托管膳食有哪些保障?預防食l物

食l物是指通過攝食而進入人體的病原體使人體患性或性疾病，也稱為食源性疾病，按中國傳統(tǒng)說法“病從口入”――凡因飲食而引起的一切疾病均應歸屬食源性疾病的范圍。

食l物分為微生物性食l物、化學性食l物和有毒、有害物導致食l物。微生物性食l物常見，它是指細l菌污染水或食物后，隨水或食物進入人體而導致人體或性疾病。

廣東利群膳食管理服務有限公司現(xiàn)有員工2600余人，其中精干的管理團隊100余人，高素質穩(wěn)定的專業(yè)技術人員360余人；同時與職業(yè)技術院校合作辦學，產學研一體化保證專業(yè)人才持續(xù)輸送。

小學生托管膳食有哪些保障?選購食品時應注意的事宜。不買感官性狀異常的食品。

感官性狀異常是指變味、變色、沉淀、混濁、雜質、絮狀物、發(fā)霉、生蟲、結塊、異物、酸敗、發(fā)粘、變質等現(xiàn)象。無論哪種食品，都有各自應有的色、香、味、型，感觀不合格的產品都是變質的表現(xiàn)。