廚房煙道改造方法：

電源插座、電源開關(guān)與管道不得交叉，水平凈距不小于15cm;燃氣表、燃氣閥門及管道接口正上方不應有電源插座。

明裝的絕緣電線與管道的平行凈距不小于25cm，交叉凈距不小于10cm;暗裝的絕緣電線與管道的平行凈距不小于5cm，交叉凈距不小于1cm。

管道不能作為電器的接地線或搭載重物。

不得在有燃氣管道設施的房間內(nèi)住人或放置爐火(如液化氣鋼瓶、煤爐等)及存放、物品。

燃氣具連接管應用耐油燃氣專用膠管，長度不超過2米，兩端充分套入燃氣具接口，用喉箍箍緊。

膠管使用期限為18個月，應定期更換，不得穿墻或從櫥柜下面穿越。推薦使用燃氣不銹鋼波紋管。

改造廚房煙道我們應該注意什么

廚房煙道口與煙管的連接處，必須密封處理好，否則再好的煙機止逆閥也不能完全擋住別人家做飯時的味道。針對不同的施工環(huán)境我們可以選擇不同的煙道結(jié)構(gòu)

相比一般性的煙道結(jié)構(gòu)L型煙道更簡潔、連接穩(wěn)定，施工用料明顯減少，靈活性也更好。接縫的減少就大大降低了油煙漏洞的出現(xiàn)，當然要根據(jù)具體環(huán)境來施工，這樣才能用少的成本解決難的問題。

實際上,這種“廚房排風扇”便是家用吸油煙機的雛形,屬于很早的“動力型”排煙設備。廚房排風扇的出現(xiàn),在很大程度上減少了廚房的油

度成為了當時家家必備的主流廚房產(chǎn)品。然而,由于缺少油污處理裝置,當長時間使用后,排風扇的電機和扇葉上往往會吸附大量的油污,不僅難以清洗,甚至還會將油污殘渣帶回廚房,造成“二次污染”。因此,隨著時代的發(fā)展,廚房排風扇便漸漸地退出了歷史的舞臺。

衛(wèi)生環(huán)境條件差主要表現(xiàn)為：

（1）廚房面積緊張，工藝布置不合理。在建筑設計時基本上未考慮通風、排油煙，占調(diào)查總數(shù)的67%。

（2）中餐廚房油煙排放及氣流組織不合理，造成室內(nèi)通風不暢，空氣污濁，并與其它場所“竄味”，占調(diào)查總數(shù)的72%。

（3）廚房工作崗位的熱環(huán)境、空氣環(huán)境惡劣，占調(diào)查總數(shù)的71%。

（4）對飛行害蟲的防范措施不力，占調(diào)查總數(shù)的69%。（5）設有空調(diào)系統(tǒng)的廚房，空調(diào)使用一段時間后，其效率大大降低，占調(diào)查總數(shù)的85%。