多功能小吃車上面裝的東西是比較多的，所以在行駛的時候可能會有不平穩(wěn)的現(xiàn)象，多功能小吃車功能的設(shè)計，在速度上通常不會太快。同時因為多功能小吃車高度要比普通的汽車高非常多，因此對平穩(wěn)的的要求要更高。對于平穩(wěn)性的考慮，多功能小吃車廠家在設(shè)計制作的時候就要考慮到，若設(shè)計不當(dāng)非常容易造成不穩(wěn)，容易發(fā)生側(cè)翻。

   從我們的考慮角度來說，還要考慮車輪的懸掛問題，良好的懸掛系統(tǒng)可以非常好的保證車輛的平穩(wěn)和舒適。再從使用者的角度，多功能小吃車正式使用后肯定內(nèi)部會存放大量的食材.炊具等。這些的重量也不要忽略，一個普通的家用煤氣罐滿載的重量是30kg，加上米面，其他設(shè)備，這些重量也是不小的。還有就是要把這些東西固定住，這樣才能夠讓多功能小吃車行駛更加平穩(wěn)。

電動餐車的消毒問題

比較直接的消毒方法是噴灑消毒液，現(xiàn)在主流的是84消毒液或者75%的。（不建議）是約 75% 濃度的（體積分?jǐn)?shù)）酒精，酒精濃度過高或者過低都無法病毒。使用時可以噴灑，但是要注意不要靠近明火，尤其是封閉空間要格外注意?？紤]到電動餐車內(nèi)部空間小，并且炊具中可能有明火產(chǎn)生，所以不建議使用酒精為電動餐車消毒。84消毒液含氯消毒劑的就是 84 消毒液了，一般不作為皮膚表面消毒，只作為和衣物，及物體表面消毒。

84屬于次氯酸累的消毒液，屬于消毒劑，可以殺滅芽孢，刺激性較大，一般用于，環(huán)境消毒和物品表面消毒。

電動餐車的行駛速度

在驅(qū)動電動機(jī)的旋向變換控制中，直流電動機(jī)依靠接觸器改變電樞或磁場的電流方向，實現(xiàn)電動機(jī)的旋向變換，這使得電路復(fù)雜、可靠性降低。當(dāng)采用交流異步電動機(jī)驅(qū)動時，電動機(jī)轉(zhuǎn)向的改變只需變換磁場三相電流的相序即可，可使控制電路簡化。此外，采用交流電動機(jī)及其變頻調(diào)速控制技術(shù)，使電動汽車的制動能量回收控制更加方便，控制電路更加簡單。