趙家臘汁肉隸屬于趙家臘汁肉(西安）餐飲管理有限公司（以下統(tǒng)稱趙家臘汁肉）。公司成立于2016年，作為食品熟食企業(yè)，趙家臘汁肉，以“專注消費(fèi)者體驗(yàn)，堅(jiān)持品質(zhì)領(lǐng)導(dǎo)”為企業(yè)的經(jīng)營發(fā)展理念。

趙家臘汁肉集團(tuán)根據(jù)現(xiàn)今為關(guān)注的國民健康為前提，專注打造多款特色美食界的潮牌，勵(lì)志將青春、時(shí)尚、健康融入美食，成為新一代的休閑美食品牌。同時(shí)，根據(jù)吃貨們的需求而打造的一款特色美食界的潮牌。臘汁肉歷史悠久，并且選料精細(xì)，火功到家，加上使用陳年老湯，因?yàn)樗频娜馍珴杉t潤，肉質(zhì)軟糯，糜而不爛，可謂“色香味俱全”，而且有“中式漢堡”的美譽(yù)，人們吃后唇齒留香。勵(lì)志將青春、時(shí)尚、健康融入于美食。將美食帶給每一位吃貨！

2017上半年將與西安所有華聯(lián)商場達(dá)成合作共贏。同時(shí)，實(shí)現(xiàn)多元化、社交化營銷模式。趙家把這樣的多種多樣的肉夾饃帶到了全中國，無論是汁多肉嫩的臘汁肉夾饃、酥脆掉渣的潼關(guān)肉夾饃，還是酸辣爽口的臊子肉夾饃，這里通通都有。隨著戰(zhàn)略合作協(xié)議的簽署，雙方將在市場營銷、產(chǎn)品開發(fā)、創(chuàng)新等各個(gè)方面，進(jìn)一步擴(kuò)大合作范圍，強(qiáng)化合作內(nèi)容，提升合作價(jià)值，實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略合作發(fā)展中新的跨越。同時(shí)拓展熟食渠道、環(huán)境，在完善趙家臘汁肉熟食產(chǎn)品。

作為一家新型餐飲快消品牌，趙家臘汁肉秉承連鎖經(jīng)營的發(fā)展理念，2017年將深層次覆蓋到社區(qū)，商超，便利店，高鐵站，等人口密集區(qū)，同時(shí)，還將開設(shè)直營店300家、招募城市代理人1000家，專注品質(zhì)，為各大創(chuàng)業(yè)者提供一條快捷便利的財(cái)富之路，全力打造休閑食品品牌。例如曾有某個(gè)房屋仲介連鎖體系就是如此，最后當(dāng)然就會(huì)招致餐飲加盟店的群起抗?fàn)帯?/span>

西安趙家臘汁肉餐飲管理有限公司分享：陜西有名氣的美食莫過肉夾饃，而陜西有名氣的作家非賈平凹，賈平凹說吃肉夾饃是：一口咬出一個(gè)月牙，兩口咬出一個(gè)山字。他詳細(xì)介紹了臘汁肉夾饃的肉不是鹽腌的那種而是用湯煮的。”爺爺把面揪成一個(gè)個(gè)小面團(tuán)，再揉成一個(gè)個(gè)圓圓的面餅，放進(jìn)電餅鐺里烤上十來分鐘，中間需要把面餅翻一下身。臘汁肉可以直接入口，可以用來配菜，也可以拌面拌飯。素有“肥肉吃了不膩口，瘦肉無渣滿含油”的贊語。

臊子夾饃我還聽說過一個(gè)版本，陜西人以前是把肉夾饃叫“饃夾肉”的，但是方言聽起來像“沒夾肉”“沒夾肉”沒夾肉怎么辦？就一心急，叫成了“肉夾饃”，聽起來也舒服多了，名字也響亮了。陜西肉夾饃有三種。其實(shí)，總部若是開在保障商圈以外的地方，餐飲加盟店并沒有抗?fàn)幍臋?quán)利。一種是用白吉饃夾肉也就是“臘汁肉夾饃”在戰(zhàn)國時(shí)期已經(jīng)有了，還有一種是寶雞西府的臊子夾饃，另一種是潼關(guān)肉夾饃，都是陜西有名的美食。

涼皮肉夾饃加盟用了味淡燒餅稀釋了肉中的油膩，吃的時(shí)候你不會(huì)感覺油膩，并且在燉肉的時(shí)候加了各種調(diào)味品，吃的時(shí)候會(huì)覺得肉比平時(shí)炒的更好吃。相信頭一次吃肉夾饃的人都會(huì)以為被戲弄了，可是吃到嘴里你又會(huì)原諒它，因?yàn)樘贸粤?，只?huì)感覺一個(gè)不過癮?。?/span>