傘形排氣罩 種類及特點

排氣罩主要用于洗碗水池、洗碗機及小型的單臺烹調(diào)設備的排除污熱氣體，通常安裝在設備的上方，一般不設過濾和凈化裝置。在廚房中采用的傘形罩截面多為長方形。它的特點是結構簡單、容易制造，風量設計合理時排風效果良好，是廚房中必備的設備。

油網(wǎng)式排煙罩：這是廚房常用的一種排油煙罩，罩體水平投影面為長方形的，橫截面似半邊的傘形煙罩。長度根據(jù)灶具的數(shù)量和擺放長度決定，高度為550 mm，寬度一般在1250 mm，前沿帶送風裝置的總寬為1500 mm左右。

興展環(huán)保主要經(jīng)營：排煙罩，通風管道，酒店廚房排煙罩，廚房油煙凈化系統(tǒng)，鍍鋅螺旋風管等。

排煙罩制造方法

首先排煙罩的吸油率應大于95%，采用同誑導流維護裝置。其次，制作排煙罩的設備全都是不銹鋼制成的，所有的連接處都防水、防油煙、防蒸汽，堅固耐用，其不銹鋼厚度大于1.00mm。圍欄結構應配有鉸接式檢查門，方便于衛(wèi)生清潔與觀察。排煙罩的通風管全部用1.0鍍鋅管板制成，應設有不銹鋼鐵風量調(diào)節(jié)閥，照明設備采用的是防濺、防水、內(nèi)凹型，分布于每1000mm距離，并應將所有電線套于導管中，用接駁箱連接。照度裝置大于等于600lux，采用節(jié)能芝光管燈,統(tǒng)一的電力接口。而側吸式油煙機底部距離灶臺距離可以更近，一般在35-45cm間。

利用廚房排氣罩來營建良好的環(huán)境，節(jié)約勞力物力。

排煙系統(tǒng)合理設計的重要性

排煙罩是廚房里的重要設施，一般常見的排煙罩是由罩蓋和罩體所組成，如今市場上的排煙罩分類有傘形排氣罩，油網(wǎng)式排煙罩，不同的類型有不同的優(yōu)點。

酒店廚房排煙罩是否通暢直接關系到廚房能否正常工作，油煙凈化則只是廚房排煙系統(tǒng)中的一個凈化空氣的強制性的功能。排煙系統(tǒng)和凈化器的合理匹配是保證油煙凈化器凈化效率的關鍵，同時也是油煙凈化器設計人員容易忽略的問題，如果排煙系統(tǒng)設計不合理而造成整個廚房排煙不暢，則將無法安裝油煙凈化器，即使安裝了油煙凈化器也無法正常工作。它的特點是結構簡單、容易制造，風量設計合理時排風效果良好，是廚房中必備的設備。

定期清潔廚房排煙系統(tǒng)排煙罩

由于做飯時油煙帶來的煙霧是粘性的，它會粘附在煙道上形成油漬。潤滑脂本身是有一定的危險性的。當它暴露在火中或溫度過高時，它會燃燒。如果商用廚房煙道長時間不清潔，則會積聚潤滑脂，特別是彎曲管道，特別容易積聚潤滑脂。一旦燃燒，火焰就會迅速蔓延。主要作用來提高排煙效果，吸氣罩離煙氣源較遠或者附近有氣流涌動，僅靠吸控制煙氣較困難的場合。

請大家注意定期清潔和維護煙氣管道，以避免火災危險